「飲食時尚來來往往，因為人們對乏味食物模式或許多規則疲倦」，說珍妮Butel， 18個菜譜的作者，烹調學校教師和首先寫關於西南和墨西哥地區烹調。 衡量維護的最佳的解決方法將開發健康吃和生活方式模式。

對許多，這也許似乎像不可能的忠告。 如何我可以更改？ 我沒有時間瞭解新的習性。 或者，我不可能買得起消耗大的飲食計劃、特殊食物或者學習計劃。

「您比那些純chiles」，認為Butel實際上不必須更採購什麼。 智利可以是所有種類—紅色或綠色--越熱健康。 (更熱的chiles有辣椒素的更加巨大的濃度，供應保健福利。) chiles的辣部分最容易和健康飲食將包括智利的正常衝減--至少24日從30當中或更可取每天。

添加chiles到您的飯食或快餐可以是一樣容易，像吃一些辣調味汁或添加智利剝落對色拉調味品或滷汁。 另一個想法是在烤或sautéing之前使用智利裝載磨擦在肉或蔬菜。 辣椒醬例如Tabasco供應一些辣椒素，智利的唯一健康產生的物質。

首先，如何chiles幫助您的重量目標？ 他們在您的身體刺激內啡肽，使您的身體燒更多「燃料」。 吃chiles創建幸福感意義相似與賽跑者的高—甚至性別。 如此離開你感覺井意義經常遏制一.的胃口的他們。

對不認為的那些人他們可以更改他們吃習性或害怕吃chiles太辣熱—他們可以通過吃溫和的chiles開始，例如綠色阿納海姆的或南部的新的墨西哥chiles。 這些容易地是可用的在多數市場上，新鮮或罐裝。 你可能在手邊保留純溫和的智利為包括作為調味品，當烹調時或為曬乾多數所有食物。 Chiles比鹽或胡椒非常健康。 并且，強調的洒純地面智利帶有新鮮的檸檬汁咕嘰可以是很令人愉快的…經常緩和鹽和胡椒的慾望。

另正到吃chiles chiles實際上產生您滿意度意義從吃一個更小的部分，因而減少慾望暴飲暴食。 并且智利裝載飲食例如那些從西南美國和北墨西哥相當健康和價格合理。 其中一健康飲食在世界上是北墨西哥飲食，其中玉米粉薄烙餅和斑豆寬宏地被吃調味與爛醉如泥或新鮮的墨西哥胡椒或其他chiles。

例如時如果您實際上有麻煩包括chiles在您的飲食，當旅行，您能總做自己添加做的一個杯子熱智利茶½茶匙地面熱智利，例如卡宴和茶匙每一醋和蜂蜜到熱水。

附加福利到吃chiles是不盡的。 他們通過消滅匾在您的脈管系統幫助您的重點健康，幫助消化，灼潰瘍，防止疾病例如癌症和甚而協助治療感冒和更多。

是一些快速，并且以chiles為特色從真正的女人的容易的食譜由Butel吃Chiles協助解決您在開始帶有吃更多chiles。

大蒜和CHIPOTLE SAUCED雞胸脯

Chipotles有一個嚴格，發煙性質量由於這樣的事實他們是熏製，成熟墨西哥胡椒。 一道溫和的配菜例如米或土豆泥做一張好「床」吸收美味的汁液。

烹飪時間： 8到10分鐘
產量： 4項服務

½對1粒茶匙chipotle粉末
½杯子雞湯(能由雞基礎或bouillion做)
4大撥蒜，被剁碎
1/4杯子地面純溫和的紅色智利
1/2茶匙碎小茴香4無骨，敏感的雞胸脯一半，修整所有油脂和精力煮熟的米、土豆或者意大利面食，為陪同

1. 倒雞湯到一臺微型食品加工器或攪拌器，并且加大蒜、地面智利和小茴香。 進程，直到平穩。

2. 調用智利混合物到一個非電抗的碗并且添加雞胸脯，塗上每個端。

3. 加熱格柵、火爐頂部格柵或者一個很好經驗豐富的長柄淺鍋對媒體高。 烹調雞(預留滷汁)大約4分鐘每個端或直到執行。 烹調滷汁在平底深鍋中火，直到它到沸騰來并且烹調在大約2分鐘。

4. 服務在蓬鬆煮熟的米或土豆泥，撈出在調味汁。

每項服務： 卡路里167，蛋白質28g，碳水化合物5g，纖維2g，肥胖4g，飽和脂肪1g，膽固醇73mg，鈉73mg。

智利枯萎的三文魚與芒果辣調味汁

智利的打掃灰塵或磨擦在三文魚添加一個美妙的類似。 平底鍋枯萎或烤等於很好運轉。 如果天氣不有助於烤或，如果您急，平底鍋枯萎是理想的。

烹飪時間： 6到10分鐘
產量： 2項服務

1把大湯匙地面溫和的紅色智利
1茶匙糖
1/2茶匙鹽
3/4鎊新鮮的無骨的三文魚內圓角
1把大湯匙菜油
1個杯子芒果辣調味汁

1. 在一個小的碗，結合智利、糖和鹽。 剪切三文魚成2個部分。 沖洗，然後輕拍乾燥與一捲毛巾紙。 均勻地摩擦智利混合物在三文魚。

2. 洒鹽在一個大量被曬乾的長柄淺鍋。 安置超出中火，直到熱。

3. 三文魚為3-5每個端周詳的Sauté，直到酥脆和棕色在超出和潮濕和明亮的粉紅色在於。 服務在辣調味汁。

每項服務： 卡路里388，蛋白質35g，碳水化合物34g，纖維4g，肥胖12g，飽和脂肪2g，膽固醇96mg，鈉661mg。

芒果辣調味汁

成熟，辛辣芒果姜似桃子類似是美妙的用所有溫和調味的海鮮或家禽。 您可能也擔當此浸洗的辣調味汁與jicama或玉米片。

準備時間： 5到7分鐘
產量： 1 1/2杯子

3/4杯子新鮮的芒果，被砍到1/2英寸多維數據集
3/4杯子切成小方塊的西班牙蔥
1/4杯子粗糙地切好的新鮮的香菜
2把大湯匙香醋
1把大湯匙pequin quebrado

1. 一起結合所有成份和拋。

2. 允許類似混和在至少10到15分鐘在服務之前。

每項服務： 卡路里41，蛋白質1g，碳水化合物10g，纖維2g，肥胖0g，飽和脂肪0g，膽固醇0mg，鈉6mg。

菠菜和玉米滾的辣醬玉米餅餡

枯萎的玉米或殘餘烤玉米確定地設置此調味汁單獨。 此蔬菜菜餚有一個巨大新類似并且是素食—素食主義者，不用乾酪。

產量： 4項服務

2個耳朵玉米烤墨西哥樣式或1， 10盎司。 程序包凍結的玉米kernels*
1個杯子被蒸發的表面層牛奶
3個丁香大蒜，被剁碎
8個玉米粉薄烙餅，被溫暖
1， 15盎司。 罐頭菠菜，沒有鹽，被排泄的井
½杯子被切的蔥
1個杯子被磨碎的低脂肪蒙特里Jack乳酪
不粘鍋的油浪花

1. 切烤玉米從玉米棒。 如果用凍結的玉米，看附註。

2. 在攪拌器，結合牛奶、大蒜和玉米。 進程，直到平穩。 調用到一個淺牌照。

3. 輕微預先加熱烤箱對400F.浪花一個8 x 8英寸烘烤盤與不粘鍋的油浪花。

4. 蘸每個溫暖的玉米餅在玉米混合物。 安置在一個平面并且洒帶有1/8菠菜，蔥，并且乾酪，預留一些乾酪為裝飾。 滾，然後安置縫端下來在烘烤盤。 蓋子以玉米混合物的其餘，確信，您均勻地傾吐它在每個辣醬玉米餅餡。 洒與後備的乾酪。 烘烤在10分鐘，或者直到起泡。 服務熱。

*If使用冷凍玉米，在大量，經驗豐富的長柄淺鍋媒體高熱安置它變褐多數核心邊緣。

每項服務： 卡路里330，蛋白質21 g.，碳水化合物47 g.纖維7 g.油脂9 g.，飽和脂肪4 g.膽固醇23毫克。，鈉413毫克。

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