在墨西哥， Cinco de Mayo (5月5日)是在普埃布拉狀態慶祝的主要一個地區節假日。 因為它紀念Ignacio ・薩瓦格薩Seguín將軍導致的墨西哥軍隊一次最初的勝利以在普埃布拉爭鬥的法國軍隊在1862年， 5月6日的它有專業意義在國家（地區）的該部分。

有一種常見的誤解Cinco de Mayo是墨西哥的獨立日，當實際上9月16日是最重要的國家愛國節假日在墨西哥時。 在早期的時數1810年9月內16日，父親紳士，由幾個共謀者(Iganacio亞倫得， Doña Josefa Ortiz de命名一些的Dominguezz隨附於)，在他的教會敲響了響鈴拜訪大家為自由戰鬥。 這是墨西哥獨立戰爭的期初，持續10年。

在美國， Cinco de Mayo承擔了意味在那之外在普埃布拉，墨西哥。 不管他們自己的種族下降，美國人慶祝聖帕特里克的日和Oktoberfest (在其他節假日中)尊敬那些愛爾蘭和德國下降。 Similiarly， Cinco de Mayo慶祝尊敬那些的文化和經驗墨西哥下降。

特別是在城市有那些的多人口墨西哥祖先，例如洛杉磯，聖Fransico和聖安東尼奧， Cinco de Mayo全部慶祝。 這是計劃的一個家庭主題當事人理想的場合，因此我認為我會幫助您通過共享一些開始我偏愛的Cinco de Mayo食譜。

開胃菜--溫暖的Chipotle切達乳酪垂度

2個杯子切細了切達乾酪
1個杯子切細的蒙特里傑克或無鹽乾酪乾酪
1/2杯子蛋黃醬
1-8 oz。 能全部的核心玉米，把弄乾(3/4杯子)
1-4 oz。 能切好的綠色辣椒，被排泄
在阿斗波調味汁的2茶匙切得很細的罐裝chipotle辣椒(或對口味)
1/4茶匙大蒜粉末
1個媒體蕃茄，植入和切好(3/4杯子)
1/4杯子切的蔥
2把大湯匙剪斷了新鮮的香菜
蔬菜、薄脆餅乾或者芯片

我查找了此垂度，當我是在低碳飲食和尋找很好與蔬菜一起使用的當事人開胃菜。 某事與使素食者振作起來的一個穩健類似。

湧出這一個明確地合適。 此開胃菜適合在我的朋友之中的收藏頁。 它整年服務多個時期在I或者主機或出席的多黨派。

您能做它，當smokey和辣，當您通過調整相當數量希望chipotle胡椒(熏製的jalepenos)，但是當心。 您可以從溫和地辣吹你表面容易地去熱通過添加太多!

做切達乳酪Chipotle垂度的步驟

預先加熱烤箱對350度。

攪動一起乾酪、蛋黃醬、玉米、綠色辣椒、chipotle辣椒和在一個大混料盆的大蒜粉末。 分佈混合物到一1誇脫，包括的盤。

烘烤在30分鐘，直到起泡。 冠上用蕃茄、蔥和香菜。 我喜歡從頂部做模式，因此我在中間名放置蕃茄全部，在他們附近做環形用蔥然後洒在所有的香菜。

服務與蔬菜，像紅色，綠色和黃色胡椒。 Tostido和Frito瓢也是很好運轉。

主菜--雞用巧克力汁(痣Poblano)

4把大湯匙橄欖油
2個丁香大蒜，被剁碎
6個雞胸脯一半，敏感和無骨
1棵蔥，被切
1個青椒，切好
3片式裝多香果於罐中，切好
2個蕃茄，剝皮，植入和砍
2把大湯匙辣椒粉(或對口味)
2-1/2杯子雞湯
1/4杯子slivered杏仁
1/4杯子葡萄乾
1/2茶匙小茴香
1/4茶匙肉豆蔻
1/4茶匙碎丁香
1/4茶匙桂香
1/2茶匙鹽
1/4茶匙胡椒
1茶匙糖
1個桔子被磨碎的外皮
2個正方形可可漿，切好
1/4杯子清淡的蘭姆酒(選項)

預先加熱烤箱對350度。

在砂鍋，幾分鐘加熱油和廚師大蒜調味油。 添加雞到褐色(它將完成烹調在烤箱)從平底鍋然後去除它。

在剩餘的油脂，烹調蔥、青椒、在柔和的熱的多香果和蕃茄10分鐘。 添加辣椒粉，很好混和。

添加湯、杏仁、葡萄乾、調味料和外皮。 沸騰狀態，報道，在30分鐘然後加巧克力并且攪動直到熔化。

添加雞返回并且撈出在上面的調味汁。

包括并且烘烤1時數或直到雞是嫩的。 溫暖蘭姆酒，點燃它并且傾吐在砂鍋目錄。 准許幾分鐘突出，直到熄滅火焰然後服務在一個大盛肉盤。

服務6。

雞尾酒--金黃瑪格麗塔， Vero Beach樣式

1-1/2 oz。 金子龍舌蘭酒
1/2 oz。 檸檬汁
3 oz酸混合
1/2 oz。 大馬尼亞(能使用橘味白酒或含糖量9%-15%的香檳酒)
橙汁破折號
石灰楔子為裝飾
為的玻璃裝邊鹽(選項)

幾年前，我丈夫和我坐在一個逗人喜愛的矮小的海灘前的棒在Vero Beach，佛羅里達。 酒吧招待要求我們為我們的順序和我想嘗試新的事。 他告訴我們他做一杯「平均瑪格麗塔酒」。

我告訴他我的與瑪格麗塔酒的經驗至該點不是非常好。 在我嘗試了一時候，他們如此是二者之一我的表面將起皺或酸混合很acidy的餡餅它燒了斷開。

他聲稱他的「金黃瑪格麗塔」會是不同的。 他正確，并且我愛他們自那以後。

做金黃瑪格麗塔， Vero Beach樣式：

浸洗一塊瑪格麗塔酒玻璃的外緣在水中然後鹽溶。

在振動器，結合龍舌蘭酒，檸檬汁并且變酸與冰塊的混合。 震動井。 傾吐目錄，與冰，到玻璃。

輕輕地倒大馬尼亞然後橙汁在龍舌蘭酒混合物頂部。 裝飾與石灰楔子。

當您採取飲者此飲料時，您首先獲得橙甜酒的甜口味，并且汁液您然後獲得石灰的尖刻性并且變酸混合。 組合做完全平穩的瑪格麗塔。

即然您知道Cinco de Mayo的含義并且有一束了不起的當事人食譜，開始現在計劃您的當事人。 5月5日在這裡，在您知道它之前。

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