Pierogi食谱：干酪和土豆装填

一个最普遍，如果不最佳，波兰人盘是pierogi。 Pierogi是可以被享用几个不同的方式的多才多艺的食物。它基本上是可以充塞用肉、德国泡菜、土豆，或者您的选择所有其他装填的饺子。我的私有收藏页是pierogi充塞用干酪和土豆。是食谱：

面团：

2个杯子面粉

3/4杯子温暖的水

1个蛋

1把大汤匙菜油

1/2茶匙盐

装填：

2大或4正常估量了土豆

Velveeta干酪3片式

2把大汤匙乳脂干酪盐和胡椒到您喜欢

方向：

剥土豆并且剪切他们成小的部分。放置土豆在一个罐水并且到沸腾带来。使热降低到媒体或高并且让土豆烹调在20分钟或直到软件。

当土豆烹调时，开始做面团。浪花和用烹调浪花涂一个空的碗。加水，蛋和菜油到碗并且搅动。然后混合在面粉和盐，直到您做面团。采取面团在碗外面并且kneed它在一张表用面粉，直到它是平稳和不太粘性。滚面团到球，放置它在塑料套之下，并且让它坐在30分钟。

当土豆是完成的烹调时，排泄水在罐外面。与一些盐和胡椒一起加Velveeta和乳脂干酪。您能也添加一小的一点儿牛奶使土豆更加容易捣碎。然后捣碎土豆，直到他们是平稳和蓬松的。让土豆冷静。

在您让土豆冷静在大约15分钟之后，您的面团应该准备好。采取面团一个大部分并且带有一根滚针铺平它，在用一些面粉涂的表。使用一位圈子曲奇饼切割工并且删去面团部分。带有茶匙，挖出小量的土豆装填并且在面团中间部分放置它。在土豆和少量附近关闭面团关闭与您的手指和叉子。继续重复此进程，直到您用尽面团或装载。这应该做大约20 pierogi。

当执行做pierogi时的您，每次煮沸他们，五，在一个罐水二到三分钟，或者，直到他们浮动。然后油煎他们在平底锅用黄油。现在他们是立即可食的。您能冠上他们与酸性稀奶油、葱、烟肉，或者您偏爱的小汤。不管怎样，这是您是确保享用的盘。