高蛋白素食生活方式?

四十年前, 当我是孩子(和一个素食新手), 素食主义 不是公用。语句"我是素食主义者" 与简单"Oh 回面" 。然后来了80 年代当它变得时兴是素食为健康原因。以这时尚来了混乱...

如果您是一个长期素食主义者如我, 您无疑被问"您吃鸡和鱼?" 答复: 礼貌强调"没有, 我是素食主义者" 。这个问题通常跟随由"怎么您得到足够的蛋白质?" 答复: 礼貌强调"容易!"

为那些是迷茫的, 这类型的一个简要说明素食主义。基本上, 有那些或吃牛奶店(lacto 素食主义者), 蛋(ovo 素食主义者) 或两个(ovo-lacto 素食主义者) 。素食主义者是不消耗畜产品根本的素食主义者。在我们之中素食主义者, 如果我们说我们是素食它被采取对我们吃牛奶店和或蛋的平均值。素食主义者通常使用词素食主义者, 听起来对我象术语由原始星Trek 情节生产商发明? 。衰弱企图在幽默, 我知道。

这个条款是关于 素食主义者 和素食主义者吃, 或作为生活方式或偶尔的膳食。这个条款是关于吃为肌肉发展。它是可能做两个吗? 是它是... 用简单食物和一点知识关于蛋白质的构成。

氨基酸是蛋白质构件。建立或维护肌肉(和多数其它机体功能), 人体要求它必须采取从食物的一些氨基酸。这些称基本氨基酸。有机体制造独自' 叫的Non-essential 氨基酸的其它氨基酸。但是, 它要求重要部分制造非本质部分。

蛋白质 "完成" 或"能用" 被称为当它包含所有基本氨基酸。动物蛋白质是完全的。蔬菜、水果、豆、坚果和种子全部包含蛋白质, 但他们通常不是完全和因此需要"被补全" 用有缺掉氨基酸的食物。这的例外是大豆。蛋白质在大豆里不是完全的和需要补全。

简言之: 为素食主义者, 得到足够的蛋白质是简单作为蛋, 奶制品并且大豆产品(除了酱油) 是高质量"能用的" 蛋白质的好来源。为素食主义者, 干豆和大豆是主要蛋白质来源。干豆需要被补全与坚果、谷物、玉米、蛋、牛奶店或大豆(除了蛋和牛奶店为素食主义者) 。为非素食主义者, 一只小量的肉、鱼或鸡在膳食并且将完成蛋白质在豆或坚果为并且被包装与phytochemicals 和抗氧剂的额外蛋白质猛击!

活长式和繁荣。

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关于 Ainsley Laing:
Ainsley Laing, MSc. 是健身培训人25 年和完全写机体为头脑eZine 。她暂挂认证在组执行、体育运动营养和私有健身培训。她并且是一个专业工程师和妈妈。看更多条款由Ainsley 访问 www.bodyformind.com 或blog 在 www.bodyformind.blogspot.com