If you are looking for fine Italian wine and food, consider the Tuscany region of central Italy. Om du letar efter fina italienska vin och mat, anser regionen Toscana i mellersta Italien. You may find a bargain, and I hope that you’ll have fun on this fact-filled wine education tour. Du kan hitta ett fynd, och jag hoppas att du har roligt på detta faktum fylld med vin utbildning turné.

Tuscany is located on the central western part of Italy on the Tyrrhenian Sea. Toscana ligger på den centrala västra delen av Italien i Tyrrenska havet. It gets its name from an Etruscan tribe that settled the area about three thousand years ago. Det har fått sitt namn från en etruskisk stam som regleras området omkring tre tusen år sedan. It has belonged to the Romans, the Lombards, and the Franks. Det har tillhört romarna har langobarderna, och frankerna. More than four hundred years ago under the Medicis, Tuscany became a major European center. Mer än fyra hundra år sedan enligt Medicis, Toscana blev en stor europeisk center. It is undoubtedly one of Italy’s top tourist destinations as well as an ideal place for your villa when you hit it big, really big. Det är utan tvekan ett av Italiens främsta turistmål samt en idealisk plats för din villa när du når det stora, riktigt stora. According to one Seinfeld episode there are no villas to rent in Tuscany, but that was several years ago. Enligt en Seinfeld episod finns det inga villor att hyra i Toscana, men det var flera år sedan. On the other hand, time in Tuscany as elsewhere in Italy is measured in centuries. Å andra sidan gången i Toscana liksom på andra håll i Italien mäts i århundraden. Tuscany’s total population is about 3.5 million. Toscana s totala befolkning är ca 3,5 miljoner euro.

Florence is the birthplace of the Italian Renaissance and the administrative center of Tuscany. Florens är födelsestad för den italienska renässansen och den administrativa center i Toscana. It is one of Italy’s top tourist destinations, whose sites of interest are too numerous to list here. Det är en av Italiens främsta turistmål, vars områden av intresse för många att räkna upp här. Siena and Pisa are two other major tourist destinations. Siena och Pisa finns två andra stora turistmål.

Tuscany is a center of industrial production, in particular metallurgy, chemicals, and textiles. Toscana är ett centrum för industriell produktion, särskilt metallurgi, kemikalier och textilier. Given the region’s importance as an international art center for centuries, don’t be surprised that it is an excellent place to appreciate and purchase fashion, jewelry, leather goods, marble, and other items of beauty. Med tanke på regionens betydelse som en internationell Art Center i århundraden, bli inte förvånad att det är en utmärkt plats att tillgodogöra sig och köpa mode, smycken, lädervaror, marmor och andra objekt av skönhet. Florence is the home of the house of Gucci. Florens är hemma i huset i Gucci.

Tuscany produces a wide variety of cereal, olives, vegetables, and fruit. Toscana producerar ett brett utbud av spannmål, oliver, grönsaker och frukt. But not only vegetarians eat well. Men inte bara vegetarianer äter gott. It is home to cattle, horses, pigs, and poultry. Det är hem för nötkreatur, hästar, grisar och fjäderfä. One local specialty is wild boar. En lokal specialitet är vildsvin. On the coast, seafood is abundant. Vid kusten, fisk och skaldjur är rikligt förekommande.

Tuscany devotes over one hundred fifty thousand acres to grapevines, it ranks 4th among the 20 Italian regions. Toscana ägnar över enhundrafemtiootusen tunnland till vinrankorna, det rankas 4:e bland de 20 italienska regionerna. Its total annual wine production is about 58 million gallons, giving it an 8th place. Den totala årliga vinproduktionen är cirka 58 miljoner liter, vilket ger en 8:e plats. About 70% of the wine production is red or rosé, leaving 30% for white. Cirka 70% av vinproduktionen är rött eller rosé, medan 30% för vita. The region produces 44 DOC wines. Regionen producerar 44 DOC-viner. DOC stands for Denominazione di Origine Controllata, which may be translated as Denomination of Controlled Origin, presumably a high-quality wine and 7 DOCG white wine. DOC står för Denominazione di origine controllata, som kan översättas som Valör av Kontrollerad ursprung, förmodligen ett vin av hög kvalitet och 7 DOCG vitt vin. The G in DOCG stands for Garantita, but there is in fact no guarantee that such wines are truly superior. G i DOCG står för Garantita, men det finns faktiskt ingen garanti för att dessa viner är helt överlägsen. The region produces 9 DOC wines. Regionen producerar 9 DOC viner. Tuscany also produces Super Tuscan wines, wines that may not have a prestigious classification but that are known to be outstanding. Toscana också producerar Super toskanska viner, viner som kanske inte har ett prestigefyllt klassificering, men som är kända för att vara utestående. These wines are arguably the main reason that Italy was forced to revise its wine classification system. Dessa viner är utan tvekan den huvudsakliga orsaken till att Italien var tvungna att se över sitt klassificeringssystemet. Fully 55% of Tuscan wine carries the DOC or DOCG designation. Fullt ut 55% av toskanska vin bär DOC och DOCG utseende. And remember, many of Tuscany’s best wines carry neither designation. Och kom ihåg, många av Toscana bästa viner bära varken utseende. Tuscany is home to more than three dozen major and secondary grape varieties, about half white and half red. Toscana är hem för mer än tre dussin stora och sekundära druvsorter, ungefär hälften vit och hälften rött.

Widely grown international white grape varieties include Trebbiano, Malvasia, and Sauvignon Blanc. Odlas i stor omfattning internationellt gröna druvsorter omfatta Trebbiano, Malvasia, och Sauvignon Blanc. The best-known strictly Italian white varieties are Vermentino and Vernaccia. Den mest kända är absolut italienska vita sorter Vermentino och Vernaccia.

Widely grown international red grape varieties include Merlot and Cabernet Sauvignon. Allmänt odlas internationella röda druvsorter omfatta Merlot och Cabernet Sauvignon. The best-known Italian red variety is Sangiovese, which is grown elsewhere, including California. Den mest kända italienska röda sorten är Sangiovese, som odlas på annat håll, bland annat Kalifornien. A strictly Italian variety is Canaiolo. En strikt italienska sorten är Canaiolo.

Before reviewing the Tuscan wine and cheese that we were lucky enough to purchase at a local wine store and a local Italian food store, here are a few suggestions of what to eat with indigenous wines when touring this beautiful region. Innan översyn av toskanska vin och ost att vi hade tur nog att köpa på lokal viner lagra och en lokal italiensk mat butiken, vi har några förslag på vad de ska äta med inhemska viner när Touring denna vackra region.
Start with Panzanella, Bread and Tomato Salad. Börja med Panzanella, bröd och tomater sallad.
For a second course, eat or share a Bistecca alla Fiorentina, (Texas-sized) Beef Steak. För en andra gång, äta eller dela en bistecca alla Fiorentina, (Texas-storlek) Beef Steak.
If you have room, indulge in a Torta Rustica, Cornmeal Cake with Cream. Om du har utrymme, hänge i ett Torta Rustica, Cornmeal Cake med Cream.

OUR WINE REVIEW POLICY While we have communicated with well over a thousand Italian wine producers and merchants to help prepare these articles, our policy is clear. VÅRA Vin politiskt Även om vi har meddelats med långt över tusen italienska vinproducenter och säljare att hjälpa till att förbereda dessa artiklar, vår politik är tydlig. All wines that we taste and review are purchased at the full retail price. Alla viner som vi smak och översyn köps vid full detaljhandelspriset.

Wine Reviewed Vin Recenserat
Badia a Coltibuono Chianti Classico 2004 12.8% alcohol about $21 Badia en Coltibuono Chianti Classico 2004 12,8% alkohol ungefär $ 21

I’ll start by quoting the marketing materials. Jag ska börja med att citera den marknadsföringsmaterial. “…A wine that would complement a veal chop or game birds, expect aromas of cranberry and cherry. "... Ett vin som skulle komplettera en KALVKOTLETT eller fjädervilt, förväntar arom av tranbär och körsbär. On the palate, it should be round and ripe with enough tannin for balance.” As a point of interest, the label included the warning “contains sulphites” in ten languages. Om smak bör det rundan och mogen med tillräckligt tannin i balans. "Som en punkt av intresse, etiketten ingår varningstexten" innehåller sulfiter "i tio språk.

I first tasted this wine with slow-cooked boneless beef ribs and potatoes accompanied by a spicy commercial Turkish salad. Första gången jag smakade detta vin med långsamt kokt benfritt nötkött revben och potatis tillsammans med en stark kommersiell turkiska sallad. The wine was thick, loaded with plum and cherry flavors, and some tobacco. Det vin som var tjocka, fyllda med plommon och körsbär smaker, och vissa tobak. The tannins were moderate. De tanniner var måttlig. Dessert was a cocoa cake whose label said strudel. Dessert var en kakao kaka vars etikett sa strudel. The wine went well, its fruit really came out. Vinet gick bra, dess frukt verkligen kom ut.

I next tasted the Chianti Classico with slow-cooked meat balls, cauliflower and chickpeas in a tomato sauce, and potato wedges. I nästa smakat den Chianti Classico med långsamt kokt kött bollar, blomkål och kikärter i en tomatsås och potatis kilar. The wine was plumy and powerful, with very pleasant tannins, a little tobacco and a little earth. Vinet var FJÄDERLIK och kraftfull, med mycket trevliga tanniner, lite tobak och lite jord. Just so you know, I’m not usually partial to tannins. Bara så du vet, jag är inte vanligtvis delvis att tanniner. The wine was so round that I enjoyed finishing the glass when the food was gone. Det vin som var så runda som jag haft avslutande glaset när maten var borta. No dessert this time. Ingen efterrätt den här gången.

I decided to follow the distributor’s suggestion and grilled a veal chop with a mixture of spices (minced onion, cayenne, and a bit of curry powder), accompanied by grilled eggplant slices with the same spices, and a commercially prepared Turkish salad, based on red pepper and tomato. Jag bestämde mig för att följa distributör förslag och grillade en KALVKOTLETT med en blandning av kryddor (malet lök, cayenne och lite curry), tillsammans med grillad aubergine skivor med samma kryddor, och ett kommersiellt beredda turkiska sallad, bygger på röd paprika och tomat. The wine bounced nicely off the delicious somewhat fat, somewhat rare meat. Det vin som studsade fint utanför läckra något fett, något sällsynt kött. It didn’t add flavors of its own, but accompanied the food’s flavors excellently. Det gick inte att lägga till smaker av sina egna, men åtföljs maten: s smaker utmärkt. It was powerful, but not overpowering. Det var mäktigt, men inte dominerande.

As its name indicates, Pecorino Toscano cheese comes from Tuscany, where it has been made from sheep’s milk for thousands of years. Precis som namnet antyder, Pecorino Toscano ost kommer från Toscana, där det har gjorts av fårmjölk i tusentals år. The cheese is moderately strong smelling and has a complex nutty flavor. Ostarna måttligt starkt luktande och har en komplex NÖTRIK smak. The wine was smooth and round and had a pleasant tinge of tobacco. Det vin som var mjuk och rund och hade en trevlig skiftning av tobak. Just for the record I am not a smoker. Bara så att jag inte är rökare. In the presence of Asiago cheese from the Trentino-Alto Adige region of northern Italy, the wine became more robust. I närvaro av Asiago ost från Trentino-Alto Adige-regionen i norra Italien, vin blev mer robust.

I remember when Chianti came in straw-covered bottles. Jag minns när Chianti kom i halm täckta flaskor. In fact, I remember the bottles more than the wine itself. Faktum är att jag minns de flaskor mer än vinet. But times have changed. Men tiderna har förändrats. This Chianti Classico was excellent, quite deserving of its top-of-the-line DOCG classification and well worth the price. Detta Chianti Classico var utmärkt, helt förtjänta av sina top-of-the-line DOCG klassificering och väl värd priset.

Sustainable Living Articles @ http://www.articlegarden.com Hållbar Leva artiklarna @ http://www.articlegarden.com