Примите управление списка вина

Представьте это —, котор вы усажены на трактир upscale с одним из ваших самых лучших клиентов и после этого вручили список вина более толщиной чем учебник коллежа. Вы хотите pick out вино ” “ совершенное для того чтобы впечатлить ваш клиента но все смотрит как написано в иностранном языке. После только немного минут сервер спрашивает если вы делали ваш выбор, то поэтому вы решаете приказать самую знакомую вещь на меню. Вы не уверенн ваш выбор будете координировать с вашими едами, и они стоят больше чем ваш босс допустит для обеда клиента. By the time бутылка приезжает, вы break out в холодном sweat и готовы принять большой gulp! Хорошие новости то понимая 3 главным образом дороги организованы списки вина, котор будут первыйа шаг к предотвращать это от всегда случаться к вам.

3 главным образом типа списков вина - тех организованных виноградиной varietal, землеведением (или где оно сделано), и профилем флейвора (прогрессивным). Держите в разуме что некоторые списки смешивают несколько из этих методов. Препятствуйте ’ s исследовать each of эти 3 типа списков вина:

Виноградиной Varietal. Организовано GLAVNым разнообразием виноградины использовал произвести вино, этот тип списка определенно апеллирует к нашей varietally сознательной культуре. Она может более в дальнейшем быть организована страной или положением. Думать первого виноградины varietal и начало во-вторых будут американская тенденция. Много европейских стран теперь пытаются сфокусировать больше на разнообразиях виноградины несмотря на регулировки запрещают верхнее rated вино от перечисления они на ярлыке. Разделы для популярных varietals, например, Chardonnay, Sauvignon Blanc, pinot noir, cabernet - sauvignon, обычно перечислен, также, как “ другая категория ” varietals для белого и красной. Эт - знанные varietal разделы могут часто быть более интересны, и где много торговых сделок можно найти!

Землеведением. Этот список вина организован странаами происхождения и часто имеет более специфически subcategories, как зоны или положение, который будет традиционный тип списка вина. Если вы любите французские вина, то этот тип списка делает его легким. Flip к французскому разделу и после этого посмотрите что зоны или вина предложены. Используемое varietal виноградины может (или не смогите) быть перечислено рядом с винами в этом типе списка. Это не будет вопрос для большинств вина от США в виду того что вино обычно обозначено виноградиной varietal, например, Chardonnay или pinot noir. Европейская винодельческая промышленность, однако, клонит сфокусировать на зоне где она произведена и принимает мы знает что виноградины растутся. Даже если главным образом виноградины Burgundy будут Chardonnay и pinot noir, они выиграли ’ t появляются на бутылку вин ’ s Burgundy самых точных.

Прогрессивно. Этим типом списка будет относительно новыйа подход организован профилем флейвора и тела. Типичной категорией могла быть белизнами сух-света-bodied, и винами в что категория может быть приказана от самой слабой к самой полной. Это позволяет diners look for тип вина, котор они наслаждаются и после этого приказываются варианты в такой же категории флейвора и тела. Ваши любимейшие виноградины или страны могут быть расположены в много по-разному категорий. Как только вы получаете hang этих списков, ими будут тонны потехи. Они надевают ’ t требуют любого специального знания землеведения или — виноградин как раз знание вы любите.

Hopefully вы иметь более лучшее вникание 3 самых общих трактиров дорог организуете их списки. Списки географических и виноградины varietal определят 80% из столкнутых списков, но прогрессивным списком может быть тенденция на будущее. Hopefully the next time вы примете важного клиента (или той специальной кто-то) к обеду они будут впечатлены с вашей способностью найти правое вино в никаком времени!

©2007 Laurie Forster, вино Coach®

Sustainable Living статьи @ http://www.articlegarden.com