Я люблю итальянские еду и вино - область umbria

Umbria лежит dab smack in the middle of Италия. Countryside unspoiled и поставлен точки с средневековыми церков. Свой справедливо нежно terrain составлен холмов, долин, и малых гор. Umbria будет единственной зоной Италии с ни seacoast ни чужой границей. Но он имеет озера, реки, и даже водопад. Как зеленая долина Италии. In spite of это имя, до тех пор пока немного декад тому назад umbria не сдержать losing населенность к высоки промышленному северу. Своя полная населенность около 830 тысяч.

Umbria был установлен Umbri, возможно первыми жителями Италии. Они были forced в горы Etruscans, которые были завоеваны Romans и после этого Lombards. Поет Dante учитывал его самой яростной частью Италии.

Umbria определенно знан для свинины, высушенного pasta, и и трюфеля черно-белых. Он также производит хлебы специальности и широкий выбор овощей и мяс. Рыбы и eels от реки Tiber и озера Trasimeno изобилуют. Сыры вклюают Pecorino Toscano, расмотренное ниже.

Столицей umbria's будет perugia, красивейший средневековый город с населенностью 150 тысяч. Между прочим perugia знан для шоколадов и итальянки как типы вторые языка. Другой известный город Umbrian будет Assisi, домом st. Francis Assisi.
Umbria посвящает около 41 тысячу акров к grapevines, ему выстраивает в ряд йщтю среди 20 итальянских зон. Свои полные однолетние винные изделия около 19.5 миллиона галлоны, давая ему йьтю место. Около 58% из винных изделий будет белизной, оставляя 42% для красного цвета. Зона производит 11 вино doc. Doc стоит для Деноминазионе di Оригине Чонтроллата, которое может быть переведено как деноминация controlled начала, presumably высокомарочного вина, и 2 вин DOCG красных, Montefalco Sagrantino и Torgiano Rosso. Г в DOCG стоит для Garantita, но не будет в действительности гарантии что такие вина поистине главны. Около 30% из вина Umbrian носит обозначение doc или DOCG. Umbria домашний к около 30 главному и вторичным разнообразиям виноградины, около 2 третям белым.

Широко, котор выросли международные белые разнообразия виноградины вклюают chardonnay и Trebbiano. Наиболее наилучшим образом знанным только итальянским белым разнообразием будет Grechetto, используемое в своих винах Orvieto doc корабля- флагмана.

Широко, котор выросли международные разнообразия красной виноградины вклюают cabernet sauvignon, Gamay, и merlot. Наиболее наилучшим образом знанным итальянским красным разнообразием будет Sangiovese, теперь, котор выросли в другом месте such as в california.

Прежде чем мы расмотрим вино и сыр Umbrian что мы были удачливейши достаточно для того чтобы закупить на магазине местного вина и местном итальянском продовольственный магазин, здесь немного предложений, котор нужно съесть с индигенными винами путешествуя эта красивейшая зона.
Начните с di Castelluccio Зуппа di Лентиччюие, супом чечевицы Castelluccio, который с местным хлебом может быть едой в себе.
Более последнее alla Perugina Porchetta попытки, зажаренная в духовке свинья suckling с одичалым фенхелем, rosemary, и чеснок.
Для десерта потакайте с di perugia Monache delle Serpentone, гайкой и плодоовощ "змейкой" nuns Capucin.

НАША ПОЛИТИКА ПРОСМОТРЕНИЯ ВИНА пока мы связывали с наилучшим образом над производителями и купечеств вина тысячи итальянок для того чтобы помочь подготовить эти статьи, наша политика ясна. Все вина мы пробуем и просмотрение закуплены на полный розничнаяа цена.

Вино Рассмотрело
Lungaraotti pinot Grigio 2004 12% около $12

Я всегда не счастлив с итальянским pinot Grigio, или для того дела с нон-Ital64nskim pinot gris. Эти вина часто слабы. Однако, я думал что этой частностью pinot Grigio было точное вино для своего цены когда она сопроводила правую еду. Словесность сбываний предложила что этими svetom-bodied, vivid, и balanced вино будут большая спичка для antipasti. Моя ошибка спаривала его с нон-importirovannym antipasti, реально больше бесталанного смака, который пересилил вино. Я более поздно попытался это вино с холодным barbecued цыпленком в вмеру пряном тайском соусе и былся довольно pleased. Свои флейворы цитруса реально посветили. Я смог пробовать сложность этого вина subtle.

Pecorino Toscano будет сыром молока овцы был сделан в Тоскане и соседском umbria для тысяч лет. Мягкое Pecorino Toscano бело с tinge желтого цвета, пока semi-hard Pecorino Toscano будет бледным желтым цветом. Оно вмеру сильный пахнуть и имеет сложный nutty флейвор. Я думал что он смешал очень славно в вино.

Sustainable living информация @ http://www.articlegarden.com 

Пожалуйста Расклассифицируйте Вышеуказанную Статью От Категории Напитков
Название: Я люблю итальянские еду и вино - область umbria

5 из 54 из 53 из 52 из 51 из 5 
Пока rated

АВТОРЫ! Bookmark эта статья к del.icio.us

Email к друзьям

Html copy & затира для ваших website или blog