Decaffeination и вы

Населяйте иногда интерес как кофейные зерна decaffeinated – будет там естественно выросли разнообразие кофеина-менее фасоли, котор, или будет decaffeinated кофеий как-то химически раздетый своего кофеина? In some cases, ответом не будет “ ни те. ” там были разнообразием методов decaffeination используемых над летами, некоторым of which использованные естественные или химически растворители которые вышли очень несколько или никакими выпарками сами в фасолях. В виду того что некоторые из этих химически растворителей более поздно были обусловлены, что были карциногенными, будут только пригорошня методов decaffeination in use сегодня.

Самый очевидный вариант будет – decaffeination воды однако, мочит одно можно использовать потому что он поглощает too many из веществ в кофеем которые обеспечивают свои богатые флейвор и ароматность. Из-за этого, in most cases химически растворитель such as этиловый ацетат (найденный в малых количествах в плодоовощ) или хлорид метилена использованы для того чтобы strip кофеин из воды, и вода после этого принесена back to фасоли и высушена, возвращающ флейвор-увеличивая смеси к 96-98% decaffeinated фасолям. Гарантированы, что оставляют no more чем законный предел растворителя (типично под 10 частями в миллион) и аттестованы, что едой США и администрацией снадобья будут эти процессы безопасны для людского потребления.

Некоторые здоровь-сознательные потаторы кофеего раболепствуют на идее любого химически растворителя будучи использованными в их кофеем, выведен ли он естественно или не. Для этих людей, будет швейцарский метод воды decaffeination, в котором выдерживают фасоли в горячей воде, и после этого вода бежится через фильтры (such as активированные углерод или уголь) для того чтобы strip прочь кофеин. Вода после этого возвращена к фасолям прежде чем сушат фасоли, возвращающ некоторое но не все флейвор и ароматность к фасолям. Этот метод учтен относящи к окружающей среде содружественной, и выжимк много потаторов decaf для того чтобы закупить фасоли обрабатывала любую другую дорогу. Однако, дали уменьшение флейвора, оно ’ t isn идеально для много любовников кофеего.

Продолжайте, и некоторые поспорили бы самое лучшее, этих 3 выборов включает пользу compressed жидкостной двуокиси углерода вместо воды по мере того как растворяющее – жидкостный CO2 нагнетено в фасоли после того как светлая вода выдерживает, и после этого она drain off фасолей. Из-за своих молекулярных характеристик, CO2 может поглотить кофеин пока выходящ за компонентами флейвора в кофеего. Этот метод вообще учтен само относящи к окружающей среде содружественным, и обеспечивает flavorful decaffeinated кофеего с совершенно zero остаточными химикатами остающимися в окончательном продукте.

Так ли вы заинтересованн в понижать ваш вход кофеина или вы как раз хотите late-night чашку кофеего без спешкы кофеина, теперь вы можете сделать решение о котором тип фасоли обрабатывая вас ’ d предпочитает как informed знаток едока и кофеего!

Sustainable Living статьи @ http://www.articlegarden.com