Os roasts de carne são uma maneira excelente servir à carne para o jantar. Há diversas variedades tasty da carne que são perfeitas para roasts de carne. Deve-se anotar que embora os cortes de carne grandes, macios tais como o sirloin ou roasted grande do gosto do reforço, outras variedades da carne que são uma classe mais baixa fazem opções fantásticas dos roast. Estas variedades da carne incluem o rump, olho da ponta redonda e do sirloin.
Cozinhando um Roast
Cozinhar um roast é completamente painless. Você pode colocá-lo em uma bandeja em seu forno ou para aqueles que querem verdadeiramente um roast flavorful, coloca seus roast na cremalheira de fio com a gordura dos roast (se há algum) que descansam no alto, e uma bandeja rasa um a polegada ou assim abaixo travar todos os sucos que caírem.
Os tempos cozinhando variarão pelo tamanho dos roast e de sua preferência em cozinhar (raro, media ou poço - feitos). É importante usar um termômetro assegurar seus roast é cozinhado completamente no centro. Você pode conservar muita hora e certificar-se seus roast é yummy com este acessório simples. Para um roast raro, a temperatura deve ser aproximadamente 125 graus de F. Para um roast médio você deve apontar para 140 graus de F e para um poço - feito, qualquer coisa mais extremamente de 155 graus de F farão.
Muitos roasts são cozinhados com ponto baixo aos graus médios do F. do calor aproximadamente 300 a 325. Para 5 libras uns roast cozinharam em 300 graus, esperam-na cozinhar no mínimo 90 a 105 minutos. Abaixo de você encontrará algumas de receitas grandes dos roast de carne.
Roast do Rump com fritadas Home
Roast do Rump de -5 libras (remova a camada de gordura se desejado)
-1 pacote da mistura de sopa francesa da cebola (seca)
-2 libras de batatas inteiras
- Óleo verde-oliva
Se seu roast do rump refrigerated ou for congelado, o deixar thaw no mínimo e descansar na temperatura de quarto 2 horas. Coloque roast do rump na cremalheira de fio com uma bandeja coberta com a direita da folha de alumínio abaixo dela aproximadamente uma polegada ou assim. Cozinhe por aproximadamente 90 a 110 minutos aproximadamente 300 graus. Use um termômetro e a lista da temperatura mencionados previamente para decidir-se como bom você gosta de sua carne cozinhada. Aproximadamente 30 minutos antes de cozinhar estão completos, derramam 1 pacote de índices franceses da mistura de sopa da cebola na carne. Rendimentos aproximadamente 4 servings.
Para as fritadas Home, corte as fritadas em segmentos home grossos do estilo. Em uma bandeja fritando derrame fatias das batatas do óleo verde-oliva e do lugar no óleo quente. Rendimentos aproximadamente 4 servings.
Roast de carne em pontos do brinde
ponta do sirloin de -2 a 3 libras
-1 garlic do cravo-da-índia
- Pimenta e sal
-4 rolos do pão do garlic
-1 manteiga da vara para o uso no pão do garlic
Deixe seus roast thaw para fora e estação provar com garlic, pimenta e sal ou algum de seus seasonings favoritos. Roast sua ponta do sirloin no forno aproximadamente 325 graus por aproximadamente 35 a 45 minutos, uma vez que a fatia completa nas tiras relativamente finas que colocam as excesso cortou pontos do brinde do pão do garlic. Makes desta receita aproximadamente 4 servings.
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Sobre Christine Steendahl:
Christine Steendahl, “o Mom do menu”, é boa - sabido em linha para seus serviços do planeamento do menu. Comece uma cópia de uns outros roast yummy do rump aqui: www.dinewithoutwhine.com/rump-roast.html
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Título: Truques para preparar Roasts de carne
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