Nosso guia a todos os espargos das coisas completos com as toneladas de receitas dos espargos tê-lo-á cozinhar como sua mola em nenhuma hora!

Fatos rápidos sobre espargos

* Os espargos são colhidos na mola e conseqüentemente em um vegetal da mola.
* Cultivado embora pelos egípcios antigos, os gregos e os romanos, espargos re-popularized no século XVIII pelo francês.
* Os espargos agora mass produced em China, nos Estados Unidos, em Europa, em México e em Peru.

Porque nós amamos espargos

A ternura de um grupo de espargos cozinhados é nossa arma secreta durante a mola. Torrado e macio ao mesmo tempo, as lanças dos espargos são a combinação perfeita de sabor e de nutrição intensos. Mas, gostar de espargos pode ser um gosto adquirido, especial para crianças. Não prova como nenhum outro vegetal para fora lá mas aquele é precisamente porque nós o amamos!
Por que são os espargos bons para nós?

Os espargos em seu formulário puro são muito saudáveis. São carregados não somente com as vitaminas e os nutrientes, mas o vegetal é baixo nas calorias e aperfeiçoa para peso perdedor (você pôde pensar que todos os vegetais são baixos nas calorias mas para pensar o abacate, que não é).

Os espargos são extremamente ricos nos nutrientes e nas vitaminas que ajudam o corpo a manter a saúde. Os espargos contêm grandes quantidades de:

* Vitamina K que ajuda o corpo a impedir coágulos de sangue.
* O Folate que ajuda o corpo a produzir glóbulos e o ADN vermelhos e também impede defeitos neural nas crianças quando no ventre.
* Vitamina C, um antioxidante exigido para centenas de função metabólica no corpo

Por causa do folate que contem, espargos é igualmente grande para o coração, impedindo doenças cardiovasculares e reduzindo cardíaco de ataque. Os espargos são igualmente uns diuretic natural, significando que ajudam em nível o corpo da água adicional e o impedem inchar, artrite e rheumatism. Medicinal, os extratos dos espargos foram prescritos para ajudar a tratar infecções de aparelho urinário.
Selecionando e armazenando espargos

Uma lança verde perfeita dos espargos arredondou hastes e profundamente - partes superiores verdes ou roxas. Ao escolher seus espargos, certifique-se que as extremidades inferiores são circularmente, não gordura, e não sentem como a madeira. Quando você compra espargos frescos, a tentativa e usa-os imediatamente para o melhores sabor e nutrientes.

Se você precisa de armazenar seus espargos, use o refrigerador. Envolva suas extremidades em uma toalha de papel úmida e mantenha-as longe de toda a luz.
Outras variedades de espargos

A variedade o mais extensamente conhecida e usada de espargos é verde, mas os espargos igualmente vêm outras em duas cores: branco e roxo. Porque todas as três variedades têm sabores diferentes, emprestam-se aos pratos muito diferentes.

Branco - a mesma planta que espargos verdes, os espargos brancos é crescida simplesmente na iluminação diferente, impedindo a cor verde e produzindo um gosto menos amargo do que espargos verdes. Esta variedade é popular em Europa, particular,

Roxo - os espargos mais doce do que verdes e brancos, espargos roxos original foram desenvolvidos em Italy e têm menos fibra. Estão sendo produzidos agora igualmente em Nova Zelândia e nos Estados Unidos.
Nossas receitas favoritas dos espargos
Receitas do aperitivo dos espargos

Para um deleite original da mola, uns espargos incorporados em seu aperitivo em seu partido seguinte ou um recolhimento.

Espargos Rolls - estes rolos dos espargos são uma batida ENORME em cada partido. Você pode experimentar um pouco com os ingredientes. Seja creativo!
Galdéria do Gruyère de Aspragus - galdéria destes delicioso, soprar-pastelaria, espargos e queijo de Gruyère são grandes para uma ocasião especial, tal como a festa do dia de Easter.
Mergulho Snappy dos espargos - este mergulho diferente tem os lotes dos sabores diferentes que vão sobre, fazendo o realmente fabuloso!
Salada dos espargos, da laranja e da endívia - a endívia é um verde ligeiramente amargo que seja muito elevado no ácido folic e nas vitaminas A e K. A laranja doce balança-a agradàvel nesta salada de refrescamento.
Chowder cremoso dos espargos - esta é uma sopa de creme saboroso com o sabor distinto dos espargos que mistura-se com o tomilho, a manjerona e o queijo.
Receitas do prato lateral dos espargos

Vendo como os espargos são um vegetal, é sempre uma boa idéia chicotear acima de certos espargos para um prato lateral a sua refeição saudável. Cozinhe-o simplesmente e sira-o ou tente-o uma destas receitas deliciosas extra.

Os espargos do citrino fazem saltar - este é um vegetal muito claro com sabor excelente do sumo de laranja.
Espargos grelhados de Califórnia com molho de Romesco - com vinagre do tomate sun-dried e de vinho branco, estes espargos são verdadeiramente gourmet.
Espargos com manteiga de Brown do alho - tudo prova bom com alho e manteiga!
Espargos com molho alaranjado - um molho maravilhoso e flavorful para cobrir espargos com.
Os espargos panados furam - este é um prato do divertimento para o aperitivo ou o prato lateral. Podia igualmente ser uma maneira de subornar seus miúdos em verdes comer: frite-os!
Espargos Almondine - adicione algumas amêndoas brindadas junto com o suco de limão a seus espargos cozinhados para um prato lateral excelente.
Espargos balsâmicos - esta receita simples é muito elegante e realçada pelo vinagre balsâmico de porta de óleo verde-oliva de O!
Espargos Roasted com feta - sira este prato robusto ao lado do bife ou da carne de porco grelhada.
Os espargos com gengibre Flavored o molho da soja - simplesmente temperado, sabores do asiático dos usos do prato dos espargos. O acompanhamento perfeito para alguma fritada do stir.
Espargos Scalloped - este prato cremoso satisfará mesmo fearers dos espargos.
Receitas do curso principal dos espargos

Os espargos frequentemente são seridos como um prato lateral mas não esquecem que podem igualmente brilhar como o ingrediente principal! Cozinhe algumas lanças acima em um taco ou faça um stirfry. Tente estas receitas recomendadas.

Espargos Chciken - esta é uma receita incredibly macia da galinha com preparação muito fácil. Isto trabalharia provavelmente para costeletas de carne de porco também.
Fritada do Stir da carne e dos espargos - esta receita saudável da fritada do stir é maravilhosa. A carne vai grande com os espargos e as pimentas de sino frescos.
Tacos grelhado dos espargos - sira aqueles vegetais verdes em um taco e seus miúdos devorá-los-ão acima.
Parmesão dos espargos da galinha - este prato fácil prova como você apenas pagou muito dinheiro por ele. É delicioso e os espargos vão bem com o queijo de Parmesão.
Espargos e camarão com as migalhas, alho e o limão brindados de pão - este prato desom é realmente completamente simples fazer e absolutamente delicioso.
Receitas da caçarola dos espargos

Os Veggies fazem sempre grandes adições às caçarolas, especial espargos! Desbaste-os acima, adicione-os ao descanso de seus ingredientes, e ao voila!

Caçarola dos espargos da galinha - esta caçarola é absolutamente deliciosa. A mistura do creme da sopa de cogumelo com espargos e galinha é morrer para.
Caçarola dos espargos e da cebola -
A caçarola verde dos espargos - para variações neste prato, adiciona ervilhas verdes, o aipo cubado cozinhado ou fatias hard-cooked do ovo. Também, pode ser usada como uma entrada se a carne branca da galinha é põr sobre a parte inferior da caçarola.
Caçarola surpreendente dos espargos - uma grande receita que seja fácil de se preparar. Esta caçarola dos espargos é sempre um grande êxito em reuniões do potluck.
A caçarola dos espargos - excelente para aquelas ocasiões especiais e carreg dentro comensais.
Receitas dos espargos e do ovo

Os espargos são realmente populares durante Easter não apenas porque é um ingrediente da mola mas porque prova grande com ovos! Sira qualqueras um receitas dos espargos e do ovo em sua refeição matinal seguinte!

Frittata do bacon e dos espargos - um outro grande prato da refeição matinal com espargos crunchy e queijo cremoso.
Quiche italiana dos espargos - esta quiche yummy do vegetariano é uma adição extravagante a um almoço.
Omeletas dos espargos - esta receita é uma torção pura em omeletas tradicionais.
Espargos grelhados com bacon e ovos - este prato vegetal é praticamente uma refeição cheia com bacon, ovo, e queijo.
Quiche fresca dos espargos - este prato do queijo e do ovo é grande com espargos frescos da mola. Você pode igualmente fazer a isto sua refeição meatless seguinte para emprestado!
Receitas da massa dos espargos

O gosto original dos espargos faz uma adição perfeita à massa! Desbaste-o simplesmente acima e cozinhe-o junto com seu macarronete favorito ou aprecie-o estas receitas da massa dos espargos!

Massa com espargos - uma maneira simples de adicionar a cor e a vida a sua massa com espargos e bacon.
Espargos e Lasagna da galinha - os gostos diferentes deste lasagna surpreenderão e deleitarão a companhia.
Tagliattelle com cogumelos e espargos de Shitake - minha essência do cogumelo, que você pode preparar bem adiantado, tem um gosto tão rico que apenas alguns spoonfuls fazem uma impressão grande em cima de quatro serviços da massa.
Fettuccine do presunto e dos espargos - fresco, flavorful e lido dentro sob uma meia hora. Um comensal delicioso algum dia.
Massa com as ervilhas instantâneas, os espargos e o Parmesão de açúcar - as ervilhas instantâneas e os espargos Crunchy adicionam a grande textura a esta massa do bowtie.
Comemorando espargos

Cada mola, a cidade de Stockton Califórnia comemora espargos com seu possui muito o festival dos espargos de Stockton. Os espargos deste ano os mais fest ocorrerão abril 24-26, 2009. Lá têm uns espargos fritados que comem a competição junto com desempenhos musicais. Para mais informação no festival, estale aqui.

Fontes:
WHFoods.org
Wikipedia.com
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