Suspendendo os herbs frescos em uns frascos
decorativos e cobertos com o vinagre fazem vinagres herbal deliciosos.
Fazendo a vinagre herbal o estão preservando o gosto dos herbs
frescos. Para fazer o vinagre herbal com mesmo mais sabor use
herbs e spices frescos. Você pode usar herbs secados mas não
será meio tanto divertimento e certamente não quanto flavorful.
Mais tarde você verá uma das receitas herbal favoritas do
vinagre.
Se você fizer exame do vinagre herbal e o misturar com o óleo
verde-oliva ou o óleo do safflower você fará uma limpeza de salad
excelente. Adicione um pouco de vinagre herbal aos sauces ou às
mostardas para um gosto diferente. Ponha um par das colheres no
estoque para peixes roubando caça e fará uma mudança deliciosa.
Para fazer o vinagre herbal, a lavagem e para secar seus herbs
frescos derrama completamente então o vinagre morno, nao quente,
sobre eles no frasco de vidro. Seja certo que os herbs frescos
estão cobertos completamente pelo vinagre. Sele o frasco e
permita que sentem-se para que um mês ou dois mingle os sabores.
Não lhe permita o acesso ao sol direto.
Use sempre frascos sterilized. Derrame a água fervendo
diretamente no frasco. Deixe-os sentar-se por aproximadamente 10
minutos. Permita que o frasco refrigere e completamente seco
sterilize as cortiças jogando as na água fervendo.
Certifique-se que tudo está seco antes de fazer seu vinagre
herbal.
Depois que embebeu remova os herbs frescos que você usou e os
novos do anúncio para um mais fresco olham. Se você quiser
adicionar pimentas do garlic ou do pimentão ao vinagre herbal,
enfíe-as em skewers de madeira de modo que permaneçam submersas.
Há dois métodos para aquecer o vinagre. O mais fácil é
permitir que sente-se no sol por aproximadamente 20 minutos.
Pode ser aquecido no fogão mas ter cuidado não deixou-o
ferver
Ao decidir-se em que herbs frescos a se usar considere o
tipo de vinagres que se emparelhariam com ele. Use o vinagre do
vinho branco ou do champanhe com os herbs frescos delicados tais como
o basil da limão ou o burnet do salad. O vinagre de vinho
branco vai com todos os herbs frescos. Se você quiser procurar
um arroz do uso do sabor, um vermelho ou um vinagre de cidra mais
forte com garlic, sábio e basil. Permaneça afastado do vinagre
destilado porque é áspero e não lhe dará os mais melhores
resultados.
Não há nenhuma receita herbal do vinagre que tem réguas
estritas. Use sua imaginação ao emparelhar os herbs frescos a
ser usados em seu vinagre herbal. Estão aqui alguns que vão
bem junto.
Basil da canela e cravos-da-índia inteiros
Basil da limão por se
A canela fura com cravos-da-índia inteiros nutmeg e
pimenta da Jamaica
Parsley, sábio, Rosemary, e thyme - nenhum caçoar
Flores do dill com peppercorns
Garlic e peppercorn do basil
Pimentas quentes sozinho ou com cebolas da pérola
Quando você começa usar seu vinagre herbal, porque o
nível do líquido vai para baixo remova alguns dos herbs que são
expostos ao ar no frasco. Se você os deixar no frasco podem dar
forma a um molde. Nunca use altos do metal nos frascos, eles
oxidará do vinagre.
O vinagre herbal pode ser usado em muitos pratos. O
vinagre herbal pode ser usado em todo o prato que se chamar para o
vinagre. Marinate a galinha ou o peru no vinagre do basil da
limão para um deleite tasty. Jogue algum em sopas ou em sauces
para uma mudança subtle. Polvilhe em carnes como estão
cozinhando para adicionar um sabor diferente.
Você pode também adicionar a limão fresca ou a casca
alaranjada aos vinagres herbal para o zest adicionado.
Experiência!
Seguir é uma das receitas herbal favoritas very do vinagre
feitas com herbs frescos.
Vinagre Do Herb Da Limão
4 copos do vinagre de vinho branco
2 copos de sprigs do thyme da limão
folhas de 1 balm da limão do copo
sprigs de 1 verbena da limão do copo
Uma casca da continuação de uma limão fresca
Sterilize um frasco de seis copos. Enxágüe e
seque completamente os herbs e a casca frescos da limão. Ponha
os herbs e a casca no frasco e derrame o vinagre aquecido sobre o
material. Permita que a mistura refrigere. Selo com um
tampão non metálico. Em 2 semanas estique e divida em frascos
menores. Você pode adicionar herbs frescos novos aos frascos
para o sabor adicionado e fazer lhes o olhar bonito.
Isto deve dar-lhe algum incentive para começar um jardim do
herb e para fazer seus próprios vinagres herbal.
A sorte boa e tem o divertimento!
O Copyright © Mary 2006 Hanna Todos os direitos
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Título: Como Fazer O Vinagre
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