If you are looking for fine Italian wine and food, consider the Tuscany region of central Italy. Hvis du er ute etter fin italiensk vin og mat, vurdere Toscana-regionen i Sentral-Italia. You may find a bargain, and I hope that you’ll have fun on this fact-filled wine education tour. Du kan finne en god handel, og jeg håper at du vil ha det gøy på denne fakta-fylt vin utdanning tur.

Tuscany is located on the central western part of Italy on the Tyrrhenian Sea. Toscana er plassert på sentrale vestlige deler av Italia på Tyrrhenian Sea. It gets its name from an Etruscan tribe that settled the area about three thousand years ago. Det får sitt navn fra en Etruscan stamme som avgjort området om lag tre tusen år siden. It has belonged to the Romans, the Lombards, and the Franks. Den har tilhørt til romerne, den Lombards, og Franks. More than four hundred years ago under the Medicis, Tuscany became a major European center. Mer enn fire hundre år siden under MEDICIS, Toscana ble et stort europeisk senter. It is undoubtedly one of Italy’s top tourist destinations as well as an ideal place for your villa when you hit it big, really big. Det er utvilsomt en av Italia's toppen turistmål så vel som et ideelt sted for villa når du treffer den store, virkelig store. According to one Seinfeld episode there are no villas to rent in Tuscany, but that was several years ago. Ifølge en Seinfeld-episode det ikke er noen villaer til leie i Toscana, men det var for mange år siden. On the other hand, time in Tuscany as elsewhere in Italy is measured in centuries. På den annen side, tid i Toscana som ellers i Italia er målt i århundrer. Tuscany’s total population is about 3.5 million. Toscana totale befolkningen er om lag 3,5 millioner.

Florence is the birthplace of the Italian Renaissance and the administrative center of Tuscany. Firenze er fødested til den italienske renessansen og den administrative sentrum av Toscana. It is one of Italy’s top tourist destinations, whose sites of interest are too numerous to list here. Det er en av Italia's toppen turistmål, med områder av interesse er for mange å liste her. Siena and Pisa are two other major tourist destinations. Siena og Pisa er to andre store turistmål.

Tuscany is a center of industrial production, in particular metallurgy, chemicals, and textiles. Toscana er et sentrum for industriell produksjon, spesielt metallurgi, kjemikalier og tekstiler. Given the region’s importance as an international art center for centuries, don’t be surprised that it is an excellent place to appreciate and purchase fashion, jewelry, leather goods, marble, and other items of beauty. Gitt regionens betydning som et internasjonalt kunst sentrum i århundrer, ikke være overrasket over at det er et utmerket sted å sette pris på og kjøpe mote, smykker, skinnvarer, marmor og andre elementer av skjønnhet. Florence is the home of the house of Gucci. Firenze er hjemme i huset til Gucci.

Tuscany produces a wide variety of cereal, olives, vegetables, and fruit. Toscana produserer et bredt spekter av frokostblanding, oliven, grønnsaker og frukt. But not only vegetarians eat well. Men ikke bare vegetarianere spiser godt. It is home to cattle, horses, pigs, and poultry. Det er hjem til storfe, hester, gris og fjærfe. One local specialty is wild boar. En lokal spesialitet er Wild Boar. On the coast, seafood is abundant. På kysten, sjømat er rik.

Tuscany devotes over one hundred fifty thousand acres to grapevines, it ranks 4th among the 20 Italian regions. Toscana bruker over hundre og femti tusen dekar til grapevines, den 4de rangerer blant de 20 italienske regioner. Its total annual wine production is about 58 million gallons, giving it an 8th place. Dets totale årlige vin produksjonen om lag 58 millioner gallons, og gi den en 8nde sted. About 70% of the wine production is red or rosé, leaving 30% for white. Om 70% av vin produksjon er rød eller rosa, forlater 30% for hvit. The region produces 44 DOC wines. Regionen produserer 44 DOC-viner. DOC stands for Denominazione di Origine Controllata, which may be translated as Denomination of Controlled Origin, presumably a high-quality wine and 7 DOCG white wine. WORD står for Denominazione di Origine Controllata, som kan oversettes som Betegnelse av kontrollert opprinnelse, trolig en høy-kvalitets vin og 7 DOCG hvitvin. The G in DOCG stands for Garantita, but there is in fact no guarantee that such wines are truly superior. G i DOCG står for Garantita, men det er faktisk ingen garanti for at slike viner er virkelig overlegen. The region produces 9 DOC wines. Regionen produserer 9 DOC-viner. Tuscany also produces Super Tuscan wines, wines that may not have a prestigious classification but that are known to be outstanding. Toscana produserer også Super Tuscan viner, viner som kanskje ikke har et prestisjetungt klassifisering, men som er kjent for å være enestående. These wines are arguably the main reason that Italy was forced to revise its wine classification system. Disse vinene er uten tvil den viktigste grunnen til at Italia ble tvunget til å revidere sitt system for klassifisering av vin. Fully 55% of Tuscan wine carries the DOC or DOCG designation. Fully 55% av Toscana-vin bærer doc eller DOCG betegnelse. And remember, many of Tuscany’s best wines carry neither designation. Og husk, mange av Toscana's beste viner bære hverken betegnelse. Tuscany is home to more than three dozen major and secondary grape varieties, about half white and half red. Toscana er hjem til mer enn tre dusin store og videregående drue varianter, rundt halvparten hvitt og halvparten rødt.

Widely grown international white grape varieties include Trebbiano, Malvasia, and Sauvignon Blanc. Vidt rukket internasjonale hvite druen varianter inkluderer Trebbiano, Malvasia, og Sauvignon Blanc. The best-known strictly Italian white varieties are Vermentino and Vernaccia. Det mest kjente strengt italiensk hvite varianter er Vermentino og Vernaccia.

Widely grown international red grape varieties include Merlot and Cabernet Sauvignon. Vidt rukket internasjonale røde drue varianter inkluderer Merlot og Cabernet Sauvignon. The best-known Italian red variety is Sangiovese, which is grown elsewhere, including California. Det mest kjente italienske røde variasjonen er Sangiovese, som er dyrket andre steder, blant annet California. A strictly Italian variety is Canaiolo. Et strengt italiensk variasjonen er Canaiolo.

Before reviewing the Tuscan wine and cheese that we were lucky enough to purchase at a local wine store and a local Italian food store, here are a few suggestions of what to eat with indigenous wines when touring this beautiful region. Før vurderte Tuscan vin og ost som vi var heldige nok til å kjøpe hos en lokal vin butikk og en lokal italiensk mat butikk, her er noen forslag til hva du skal spise med urfolk viner når ferieturer denne vakre regionen.
Start with Panzanella, Bread and Tomato Salad. Start med Panzanella, Brød og Tomato Salad.
For a second course, eat or share a Bistecca alla Fiorentina, (Texas-sized) Beef Steak. For en ny kurs, spise eller Dele en Bistecca alla Fiorentina, (Texas-størrelse) Beef Steak.
If you have room, indulge in a Torta Rustica, Cornmeal Cake with Cream. Hvis du har plass, bort i en Torta Rustica, Cornmeal Kake med krem.

OUR WINE REVIEW POLICY While we have communicated with well over a thousand Italian wine producers and merchants to help prepare these articles, our policy is clear. VÅR vin PERSONVERN REVIEW Selv om vi har kommunisert med godt over tusen italiensk vin produsenter og selgere for å bidra til å klargjøre disse artiklene våre retningslinjer er klare. All wines that we taste and review are purchased at the full retail price. Alle viner som vi smak og vurdering er kjøpt på full utsalgspris.

Wine Reviewed Wine Anmeldt
Badia a Coltibuono Chianti Classico 2004 12.8% alcohol about $21 Badia a Coltibuono Chianti Classico 2004 12,8% alkohol om $ 21

I’ll start by quoting the marketing materials. Jeg vil begynne med å sitere den markedsføringsmateriale. “…A wine that would complement a veal chop or game birds, expect aromas of cranberry and cherry. "... En vin som vil utfylle en kalvekjøtt hogge eller spill fugler, forventer aromaer av tranebær og kirsebær. On the palate, it should be round and ripe with enough tannin for balance.” As a point of interest, the label included the warning “contains sulphites” in ten languages. På gane, skal den være rund og moden med nok tannin for balanse. "Som et viktig punkt, etiketten inkludert advarselen" inneholder sulphites "på ti språk.

I first tasted this wine with slow-cooked boneless beef ribs and potatoes accompanied by a spicy commercial Turkish salad. I første tasted denne vinen med treg tilberedt utbeinet storfekjøtt ribbeina og poteter ledsages av en sterk kommersiell tyrkisk salat. The wine was thick, loaded with plum and cherry flavors, and some tobacco. Vinen var tykk, lastet med plomme og kirsebær smaker, og noe tobakk. The tannins were moderate. Den tannins var moderat. Dessert was a cocoa cake whose label said strudel. Dessert var en kakao kake med etiketten sa strudel. The wine went well, its fruit really came out. Vinen gikk bra, dens frukt virkelig kom ut.

I next tasted the Chianti Classico with slow-cooked meat balls, cauliflower and chickpeas in a tomato sauce, and potato wedges. I neste tasted den Chianti Classico med treg tilberedt kjøtt baller, blomkål og chickpeas i en tomat saus og potet wedges. The wine was plumy and powerful, with very pleasant tannins, a little tobacco and a little earth. Vinen var fjrkledd og kraftige, med svært hyggelig tannins, litt tobakk og litt jord. Just so you know, I’m not usually partial to tannins. Bare så du vet det, jeg er ikke vanligvis delvis å tannins. The wine was so round that I enjoyed finishing the glass when the food was gone. Vinen var så runde at jeg likte målstreken glasset når maten var borte. No dessert this time. Ingen dessert denne gangen.

I decided to follow the distributor’s suggestion and grilled a veal chop with a mixture of spices (minced onion, cayenne, and a bit of curry powder), accompanied by grilled eggplant slices with the same spices, and a commercially prepared Turkish salad, based on red pepper and tomato. Jeg har besluttet å følge distributørens forslag og grillet en kalvekjøtt kotelett med en blanding av krydder (hakket kjtt løk, Cayenne, og litt karri pulver), fulgt av grillet eggplant skiver med samme krydder, og et kommersielt forberedt tyrkisk salat, basert på rød pepper og tomat. The wine bounced nicely off the delicious somewhat fat, somewhat rare meat. Vinen i retur pent av den herlige noe fett, noe sjeldent kjøtt. It didn’t add flavors of its own, but accompanied the food’s flavors excellently. Det gjorde ikke legge smaker av sine egne, men ledsaget av mat står smaker utmerket. It was powerful, but not overpowering. Det var kraftig, men ikke overveldende.

As its name indicates, Pecorino Toscano cheese comes from Tuscany, where it has been made from sheep’s milk for thousands of years. Som navnet indikerer, Pecorino Toscano osten kommer fra Toscana, der det har vært gjort fra sau er melk i tusener av år. The cheese is moderately strong smelling and has a complex nutty flavor. Osten er middels sterkt luktende og har en kompleks nutty smaken. The wine was smooth and round and had a pleasant tinge of tobacco. Vinen var glatt og rund og hadde en hyggelig snev av tobakk. Just for the record I am not a smoker. Bare for registrering Jeg er ikke røyker. In the presence of Asiago cheese from the Trentino-Alto Adige region of northern Italy, the wine became more robust. I nærvær av Asiago ost fra Trentino-Alto Adige region i Nord-Italia, vin ble mer robust.

I remember when Chianti came in straw-covered bottles. Jeg husker da Chianti kom i strå-dekket flasker. In fact, I remember the bottles more than the wine itself. Faktisk, jeg husker flasker mer enn vinen selv. But times have changed. Men tidene har forandret seg. This Chianti Classico was excellent, quite deserving of its top-of-the-line DOCG classification and well worth the price. Dette Chianti Classico var utmerket, helt fortjent av sine topp-of-the-line DOCG-klassifiseringen og vel verdt prisen.

Sustainable Living Articles @ http://www.articlegarden.com Sustainable Living artikler @ http://www.articlegarden.com