De 10 populairste Franse recepten

Ondanks nieuwe tendensen, hype en marketing, is de traditie nooit sterker geweest. In Frankrijk, betekent het goede voedsel nog het authentieke koken door natuurlijke producten van diverse gebieden te gebruiken. Zo vieren wij menselijk wezen door het beste voedsel aan al onze betekenissen aan te bieden. Het kokende eigengemaakte voedsel en het eten bij de lijst maken sterker uw eetlust groeien. De uitdaging is ingrediënten samen te combineren om de beste smaak uit hen te krijgen. Nochtans kan iedereen van overal de wereld onderzoeken van het Franse koken. Om te beginnen met, kom van wat te weten de Franse mensen om genieten te eten.

Hier zijn de hoogste 10 populairste recepten in Frankrijk:

De Kip van het braadstuk
De braadstukkip is namelijk geen bekend Frans recept maar overal gekookt rond de wereld van Azië en Afrika aan Amerika. Nochtans is het de populairste Franse schotel. De kip van het braadstuk is niet binnen gevuld. Het geheim moet het gevogelte meerdere keren bedruipen tijdens het roosteren met boter en tafelolie en een ui in de roosterende pan toevoegen. De kip van het braadstuk wordt traditioneel gediend met aardappels en groene bonen.

Boeuf bourguignon
De beroemdste rundvleeshutspot in Frankrijk. Boeuf bourguignon is een traditioneel recept van Bourgondië. Een recept dat de Franse mensen om minstens eens elke winter gebruiken te koken. Het rundvleesvlees is gekookt in een rode wijnsaus, duidelijk een rode wijn van Bourgondië. Het bacon, de uien, de paddestoelen en de wortelen voegen aroma aan het recept toe. Maar thyme, knoflook en rundvlees de voorraad is essentieel om een goede boeuf te koken bourguignon.

Mosselen mariniere
Een typisch de zomerrecept zeer populair langs de Atlantische en Mediterrane kust. De mosselen zijn vers en koken die in een witte wijnsaus met peterselie, thyme, laurierblad en ui. Het vergt slechts 5 minuten om tasteful mosselen te koken mariniere. Het geheim moet de maaltijd zorgvuldig kruiden en om het even welke mosselen verwerpen die niet genoeg goed kijken.

Enige meuniere
Hoewel de zool een dure vis is, is de smaak zo elegant dat het als edelste vissen wordt beschouwd. Enige meuniere is een recept van Normandië. De vis is gekookt in een botersaus met een weinig bloem en citroensap. De zool wordt traditioneel gediend met rijst of groene groenten.

Aufeu van de pot
Een typische familiemaaltijd die nogmaals uit Normandië komt. Aufeu van de pot is een gekookt rundvlees met varkensvlees, kip en groenten. Het vergt ongeveer 4 uren de helft om te koken aangezien het rundvlees moet langzaam sudderen om al zijn aroma te halen. Aufeu wordt van de pot ook genoemd Potee Normande in Frankrijk.

Zuurkool
Vrij gelijkaardig aan de Duitse zuurkool, komt de Franse geroepen zuurkool choucroute uit de Elzas. Nochtans kan het Franse recept terug naar 6 eeuwen worden gevonden geleden! De zuurkool is een vergiste kool. Algemeen omvat de zuurkool worsten, varkensvleesgewricht en bacon. Twee essentiële ingrediënten zijn Elzassische witte wijn en jeneverbessenbessen.

De hutspot van het kalfsvlees
Oproepen blanquette DE veau in Frankrijk, dit is een ander hutspotrecept van Normandië. Het kalfsvleesvlees suddert in witte saus ï ¿ ½ aangezien blanquette van blanc wit in het Frans - met paddestoelen en uien betekent. De witte saus wordt gemaakt van dooiers, ranselende room en citroensap. De hutspot van het kalfsvlees wordt gewoonlijk gediend met rijst.

Navarin van het lam
Een andere hutspot maar dit worden gemaakt van lamsvlees. Het wordt ook genoemd de lentelam aangezien het met groene groenten beschikbaar in de lente komt. Navarin komt uit navet die rapen in het Frans betekent. Andere ingrediënten zijn tomaten, lamsvoorraad en wortelen. Deze hutspot vergt minder tijd te sudderen dan een ander.

Cassoulet
Een vreemd recept dat de Engelse mensen vaak met hun traditioneel ontbijt verwarren! Een traditionele maaltijd van zuidwesten van Frankrijk. Elk dorp heeft zijn eigen recept maar het omvat altijd bonen en vlees. Cassoulet is een rijke combinatie witte bonen en afhankelijk van het van de van het van het dorpslam, varkensvlees, schaap of worst vlees. Cassoulet is de sluitsteen van de Franse paradoxstudie beschrijvend waarom de mensen van zuidwesten van Frankrijk minder dan anderen van infarcten lijden.

Bouillabaisse
Bouillabaisse is nauw verbonden met de stad van Marseille op de Mediterrane kust. Het recept is een vissensoep van lokale vissen en zeevruchtenproducten met inbegrip van krabben, schorpioenvissen, monniksvissen en anderen. De kruiden van Provencal en de olijfolie zijn essentieel. Lange tijd, was het recept een geheim dat angstvallig door de mensen van Marseille wordt gehouden.

Duurzame het Leven Artikelen @ http://www.articlegarden.com