Een inzameling van het Recept van Cinco DE Mayo--De Onderdompeling van Chipotle van de cheddar, Mol Poblano, Gouden Margarita

In Mexico, is Cinco DE Mayo (5 Mei) hoofdzakelijk een regionale vakantie die in de staat van Puebla wordt gevierd. Het heeft belangrijke betekenis in dat deel van het land omdat het een eerste overwinning van Mexicaanse krachten herdenkt die door Algemeen Ignace Zaragoza Seguín over Franse krachten in de Slag van Puebla op 6 Mei, 1862 worden geleid.

Er is een gemeenschappelijke misvatting dat Cinco DE Mayo de Dag is van de Onafhankelijkheid van Mexico wanneer in feite 16 September de belangrijkste nationale patriotic vakantie in Mexico is. In de vroege uren van 16 September, 1810, vader Hidalgo, die van verscheidene conspirators (Iganacio Allende, Doña Josefa Ortiz DE Dominguez om enkelen te noemen) vergezeld gaat, de klok bij zijn kerk uitnodigend iedereen belden om voor vrijheid te vechten. Dit was het begin van de Mexicaanse Oorlog van de Onafhankelijkheid, die 10 jaar duurde.

In de Verenigde Staten, heeft Cinco DE Mayo het betekenen voorbij dat in Puebla, Mexico overgenomen. Ongeacht hun eigen etnische afdaling, vieren Amerikanen St. Patrick Dag en Oktoberfest (onder andere vakantie) om die van Ierse en Duitse afdaling te eren. Similiarly, Cinco DE Mayo wordt gevierd om de cultuur en de ervaring van die van Mexicaanse afdaling te eren.

Vooral in steden met grote bevolking van die van Mexicaans voorgeslacht, zoals Los Angeles, San Fransico en San Antonio, wordt Cinco DE Mayo voornaam gevierd. Dit is de perfecte gelegenheid voor de planning van een partij van het huisthema zodat dacht ik ik u zou helpen begonnen worden door enkelen van mijn favoriete recepten van Cinco te delen DE Mayo.

Voorgerecht--De warme Onderdompeling van de Cheddar Chipotle

2 koppen de verscheurde van de Cheddar kaas
1 kop verscheurde Monterey Jack of de kaas van de Mozarella
1/2 kopmayonaise
1-8 oz. kan geheel afgevoerd pitgraan, (3/4 kop)
1-4 oz. kan gehakt afgevoerde Spaanse peperpeper groen maken,
2 theelepeltjes hakten fijn ingeblikte chipotle Spaanse peperpeper in adobosaus (of om te proeven)
1/4 poeder van het theelepeltjeknoflook
1 middelgrote gezaaid en gehakte tomaat, (3/4 kop)
1/4 kop sneed groene ui
2 tablespoons knipten verse cilantro
Groenten, crackers of spaanders

Ik vond deze onderdompeling toen ik op een laag carburatordieet was en een partijvoorgerecht zocht dat goed met groenten zou werken. Iets met een robuust aroma dat perk omhoog veggies.

Goed paste dit één absoluut miljard. Dit voorgerecht is een favoriet onder mijn vrienden geworden. Het heeft veelvoudige tijden door het jaar bij diverse partijen gediend die de gastheer van I of of bijwoont.

U kunt het als smokey maken en kruidig aangezien u door de hoeveelheid chipotlepeper (gerookte jalepenos) maar horloge uit aan te passen wilt. U kunt gemakkelijk van mild kruidig aan slag-uw-gezicht-van heet gaan door teveel toe te voegen!

Stappen om de Onderdompeling van Chipotle van de Cheddar te maken

Verwarm oven aan 350 graden voor.

Beweeg kazen, mayonaise, graan, groene Spaanse peperpeper, chipotle samen Spaanse peperpeper en knoflookpoeder in een grote het mengen zich kom. Uitgespreid mengsel in a1kwart gallon, behandelde schotel.

Bak 30 minuten tot bruisend. Bovenkant met tomaat, groene ui en cilantro. Ik houd van een patroon uit de bovenste laagjes te maken zodat zette ik de tomaten allen in het midden, een ring rond hen met de groene ui dan maken cilantro meer dan allen bestrooien.

Dien met groenten, zoals rode, groene en gele peper. Tostido en Frito hollen goed ook het werk uit.

Hoofd Cursus--Kip met de Saus van de Chocolade (Mol Poblano)

4 tablespoons olijfolie
2 fijngehakt kruidnagelsknoflook,
de 6 helften van de kippenborst, skinless en zonder botten
1 gehakte ui,
1 groene gehakte peper,
3 plakken ingeblikt gehakt piment,
2 gepeld, gezaaid en gehakte tomaten,
2 tablespoons Spaanse peperpoeder (of aan smaak)
de bouillon van de 21/2 koppenkip
1/4 kop slivered amandelen
1/4 koprozijnen
1/2 theelepeltjekomijn
1/4 theelepeltjenotemuskaat
de kruidnagels van 1/4 theelepeltjegrond
1/4 theelepeltjekaneel
1/2 theelepeltjezout
1/4 theelepeltjepeper
1 theelepeltjesuiker
Geraspte schil van 1 sinaasappel
2 gehakte vierkanten bittere chocolade,
1/4 (facultatieve) kop lichte rum

Verwarm oven aan 350 graden voor.

In een braadpan, verwarm olie en kook knoflook voor een paar notulen om de olie op smaak te brengen. Voeg kip enkel aan bruin (het zal eindigen kokend in de oven) toe en verwijder het dan uit de pan.

In blijven vet, kokui, groene peper, piment en tomaat over zachte hitte 10 minuten. Voeg Spaanse peperpoeder toe, goed mengend.

Voeg bouillon, amandelen, rozijnen, kruiden en schil toe. Sudder, behandeld, 30 minuten dan voeg de chocolade toe en beweeg tot gesmolten.

Voeg binnen kip terug en lepelsaus op bovenkant toe.

Behandel en bak 1 uur of tot de kip teder is. De warme rum, steekt het aan en giet over inhoud van braadpan. Sta om een paar notulen te betekenen toe tot de vlam wordt gedoofd en dien dan op een grote schotel.

Dient 6.

Cocktail--Gouden Margarita, de Stijl van het Strand Vero

11/2 oz. Gouden Tequila
1/2 oz. citroensap
3 oz verzuren mengeling
1/2 oz. Grote Marnier (kan Cointreau of Drievoudige Seconde gebruiken)
Streepje van oranje sap
De wig van de kalk voor versiert
Zout voor het omranden van (facultatief) glas

Verscheidene jaren geleden, mijn echtgenoot en ik zat bij leuk weinig beachfrontstaaf in Vero Strand, Florida. De barman vroeg ons om onze orde en ik wilde nieuw iets proberen. Hij vertelde ons dat hij „maakt Margarita bedoelen.“

Ik vertelde hem dat mijn ervaring met margaritas tot dat punt niet zeer goed was. Telkens als ik één probeerde, waren zij of zo scherp dat mijn gezicht pucker omhoog of de zure mengeling zo acidy was dat het het dalen brandde.

Hij beweerde dat zijn „Gouden Margarita“ verschillend zou zijn. Hij was juist en ik heb van hen sinsdien gehouden.

Om gouden Margarita, de stijl van het Strand te maken Vero:

Dompel de rand van een glas van Margarita in water toen zout onder.

In een schudbeker, combineer tequila, citroensap en verzuur mengeling met ijskubussen. Schok goed. Giet inhoud, met ijs, in het glas.

Giet zacht Grote Marnier en toen het oranje sap bovenop het tequilamengsel. Versier met de kalkwig.

Wanneer u een slokje van deze drank neemt, eerst wordt u de zoete smaak van de oranje likeur en het sap u dan tartness van de kalk wordt en mengeling verzuurt. De combinatie maakt volkomen vlotte Margarita.

Nu u de betekenis van Cinco DE Mayo kent en een bos van grote partijrecepten hebt, begin uw partij nu te plannen. 5 zal mei hier zijn alvorens u het kent.

Duurzame het Leven Artikelen @ http://www.articlegarden.com