5 geheimen aan elke keer het Opdracht geven van een tot Grote Fles Wijn!

Ik heb geconstateerd dat de meeste mensen van wijn willen genieten, maar dat veel van hen enkel door al jargon en de praal en omstandigheid gefrustreerd en verward voelen. Ik geloof leren over wijn, zonder houding eenvoudig zou moeten zijn en vooral, veel pret! Zo hier zijn mijn 5 geheimen aan elke keer het opdracht geven van een tot grote fles wijn:

• vraag meer sommelier of de server voor suggesties. De meesten zijn enthousiast te helpen en de meesten (als niet allen) van de wijnen op hun lijst geproeft. Die van ons die wijn als carrière hebben gekozen genieten van drinkend wijn elke nacht maar trekken ’ t hebben noodzakelijk aan grote begrotingen. Sommeliers en de servers zullen de beste koopjes kennen omdat dat is wat wij thuis drinken!

• als u bent op een begroting maar ’ t aantrekt wil de cliënt weten dat, op een wijn in uw prijsgamma en dan voor een afwisselende suggestie wijs. Om het even welke goede server zal iets binnen $10 van de wijn adviseren u wees op. Trek ’ t gaan aan voor de minste dure fles nochtans; zoek de tweede of op het derde niveau wijnen. De laagste geprijste wijnen zijn het meest soms omhoog eigenlijk duidelijk 4 of 5 keer kost terwijl de duurdere wijnen slechts duidelijke omhoog 2 keer kosten zouden kunnen zijn.

• ’s gezicht het wij geen deskundigen in het Frans, het Spaans of het Italiaans is maar laat houdt dat doesn ’ t ons van tegen het genieten van het van wijnrecht? Als u een grote wijn vindt wilt u opdracht geven tot maar bent bang om het uit te spreken, zoekt het Aantal van de Bak dat links van de wijn wordt vermeld. Vele restaurants gebruiken deze als methode om hun wijninventaris te organiseren. Als de lijst niet om bak van aantallen een lijst te maken richt dan aan de wijn in kwestie en om het even welke scherpzinnige server zal het bericht krijgen.

• verzet me tegen de verleiding om tot de cultusfavorieten zoals de wijnen van Opus Één of ander hoogst gezochte met naamerkenning opdracht te geven. Deze wijnen zijn duur omdat als Gucci of Cartier de merk’ s status deel uitmaakt van wat u voor betaalt. Vaak kunt u wijnen vinden die in kwaliteit voor veel minder gelijkaardig zijn vooral als u bereid bent om minder bekende druivenvarietals of gebieden te proberen. Vraag uw meer sommelier of server zij zullen kunnen adviseren het beste koopt.

• probeer om zo veel te proeven aangezien u thuis of bij het vrije in-opslag proeven kunt. De kleinhandels wijnen zijn omhoog gewoonlijk slechts duidelijk 30-50% over kosten in tegenstelling tot de standaardkeer 2-3 kostenprijsverhoging bij een restaurant. Het experimenteren zal thuis u de ervaring aan orde grote wijn u ll liefde geven ’ wanneer u uit bent!

©2007 Laurie Forster, de Wijn Coach®

Duurzame het Leven Artikelen @ http://www.articlegarden.com