신선한 나물을 사용하는 초본 식초를 만드는 방법

신선한 나물은 장식적인 병에 있는 그리고 덮은 중단해서 식초로 맛있은 초본 식초를 만든다. 초본 식초에게 만들어서 신선한 나물의 맛을 보존하고 있다. 훨씬 취향을 가진 초본 식초에 신선한 나물 및 향미료를 사용한. 말린 나물을 사용할 수 있다 그러나 그것은 ’ t를 있다 flavorful 만큼 절반 다량 재미 확실하게 아닙니다 이겼다. 나중에 마음에 드는 초본 식초 조리법의 한을 볼 것이다.

초본 식초를 취하고 올리브 기름 또는 잇꽃 기름과 섞는 경우에 우수한 사라다 드레싱을 만들 것이다. 소스 또는 다른 맛을 위한 겨자에 소량 초본 식초를 추가하십시오. 밀렵 물고기를 위한 주식으로 2 큰스푼을 끼워넣거든 쾌적한 수정할 것이다.

초본 식초를, 세척은 만들고 신선한 나물을 말리기 위하여 철저하게 그 때 유리제 단지에서 그들에, 최신 온난한 식초를, 따른다. 신선한 나물이 식초에 의해 완전하게 덮는다 꼭 하십시오. 단지를 밀봉하고 취향을 섞기 위하여 한두달 동안 앉는 주십시오. 그것에게 직접적인 일요일에 접근을 주어지지 말라.

항상 살균한 단지를 사용하십시오. 단지로 끓는 물을 직접적으로 따르십시오. 그들이 대략 10 분 동안 앉게 하십시오. 병이 냉각하고 철저하게 말리는 것을 허용하십시오. 끓는 물에서 그들을 던져서 코르크를 살균하십시오. 모두가 초본 식초를 만들기 전에 건조하다는 것을 확인하십시오.

그것이 적신 후에 당신이 사용한 신선한 나물을 제거하십시오 더 신선한 것을 위한 광고 새것은 본다. 초본 식초에 마늘 또는 칠리페퍼를 첨가하고 싶은 경우에, 물속에 넣어 머물 것이다 그래야 나무로 되는 꼬치에 그들을 스레드하십시오.

식초를 데우는 2개의 방법이 있다. 가장 쉬운 것 그것을 대략 20 분 동안 햇빛 속에 앉는 허용하기 위한 것이다. 그것은 난로에 아닙니다 비등하게 했다 그것이 데워지고 그러나 조심할 수 있다

사용할 어느 신선한 나물을에 결정할 경우 그것 한 쌍이 될 식초의 유형이라고 생각하십시오지. 레몬 향미료 샐러드 burnet와 같은 민감한 신선한 나물을 가진 백포도주 또는 샴페인 식초를 이용하십시오. 백포도주 식초는 모든 신선한 나물와 어울린다. 마늘, 현인 및 향미료를 가진 더 강한 취향 사용 밥, 빨강 또는 사이다 식초를 찾고 싶은 경우에. 가혹하기 최고 결과를 주지 않을 것이기 때문에 증류한 식초에서 멀리 머무십시오.

엄격한 규칙이 있는 초본 식초 조리법이 없다. 초본 식초에서 사용될 신선한 나물을 한 쌍이 될 경우 상상을 사용하십시오. 함께 잘 어울리는 약간은 여기에서 있다.

계피 향미료와 전체 정향나무
레몬 향미료 그 자체로
전체 정향나무 육두구와 딸기를 가진 계피 스틱
양미나리, 현인, 로즈메리 및 백리향 – 농담을 하기
딜은 후추 열매로 꽃이 핀다
향미료 마늘과 후추 열매
혼자 또는 진주 양파를 가진 고추

초본 식초를 이용하기 위하여 시작할 때, 액체의 수준이 내려가기 때문에 단지에 있는 공기에 드러내는 나물의 무엇이든을 밖으로 취하십시오. 단지에서 그들을 넣어두는 경우에 형을 형성할 수 있다. 결코 단지에 금속 상단을, 부식할 것이다 식초에서 이용하지 말라.

초본 식초는 많은 접시에서 이용될 수 있다. 초본 식초는 식초를 요구하는 어떤 접시든지에서 이용될 수 있다. 맛 있는 치료를 위한 레몬 향미료 식초에 있는 닭 또는 칠면조를 마리네이드에 담그십시오. 미묘한 변경을 위한 수프 또는 소스로 어떤을 던지십시오. 다른 취향을 추가하기 위하여 그들이 요리한 대로 고기에 뿌리십시오.

또한 추가한 풍미를 위한 초본 식초에 신선한 레몬 또는 오렌지 필을 추가할 수 있다. 실험!

다음은 신선한 나물로 한 바로 마음에 드는 초본 식초 조리법의 한개 이다.

레몬 나물 식초
백포도주 식초의 4개의 컵
레몬 백리향 어린 가지의 2개의 컵
1개의 컵 레몬 향유는 떠난다
1 컵 레몬 마편초 어린 가지
신선한 레몬에서 1개의 계속 껍질

6개의 컵 병을 살균하십시오. 신선한 나물 및 레몬 필을 헹구고 철저하게 말리십시오. 나물을 두고 병으로 거피하고 물자에 데워진 식초를 따르십시오. 혼합물이 냉각하는 것을 허용하십시오. 비 금속 모자를 가진 물개. 2 주에서 더 작은 병으로 긴장시키고 분할하십시오. 추가한 취향을 위한 병에 새로운 신선한 나물을 첨가하고 그들에게 보기를 예쁜 시킬 수 있다.

이것은 어떤 약초 재배 정원을 시작하고 자신의 초본 식초를 만들기 위하여 장려해야 한다.

행운을 빕니다는 재미를 본다!

저작권 © 2006년 메리 Hanna 판권 소유.

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