ビールがどのように作られるか

ビール

私達はすべてビールの効果(および余波を)知っている。それの作成にかかわったとプロセスおよび原料を考慮するためにしかし涼しい液体のガラスを焼け付くようで熱い日の口に持ち上げて、停止したあることがか。多分井戸はないしかしここにとにかく答えである!

単に、ビールは水、オオムギ、イーストおよびホツプの発酵させた組合せである。あらゆるビールの主要な変化は発酵プロセスで使用されるイーストの種類である。

この飲料の特性を見よう。

水はビールの主要な原料である。以前、水の純度は最終結果に影響を及ぼし、来た地球の領域に特定だった。現在、水はこれらの不純物の純粋な給水がまだエリートの醸造業者によって理想的に好まれるが、フィルタに掛ける。

オオムギのモルトはそれが発酵性の砂糖の主要なソースであるのでビールの非常に重要な原料である。多くの新しいビール醸造所はこの形式の発酵として、シロップか粉形式で、オオムギのモルトエキスを大いにより速く使用する。それはまた育つためにイーストを助けるビタミンおよび多くの鉱物を含んでいる。

イーストなしで、ビールはない。イーストは砂糖を食べ、アルコールおよび二酸化炭素を排出する一義的な単一セルの有機体、ビールのより認識可能な原料の2である。イーストは作り出されるビールの種類を定める2つの主要なカテゴリがある複数の変化入って来; エールのイーストおよびラガーのイースト。単独でイーストが使用されたらビールは非常に菓子であり、従って最終製品に達するために別の原料は追加される必要がある。

ホツプはホツプのプラント、多くの相違の気候でよく育つ上昇のツルプラントの花である。ホツプはビールに苦味を追加する酸を含んでいる。ビールへ苦味を追加することは自然な防腐剤として機能と同様、甘さの、バランスをとるのを助ける。混合物により多くのホツプを追加すればより苦い好みを得る。この種類のビールは英本国で非常に普及して単に、「苦い」と言われる(オリジナル名称はベスト!常にである)。

これらの原料の変化はアルコール性の内容の影響を持っていることと同様、異なった味見ビールを作成する。

あなた自身のビールに起点に醸造キットを提供する多くのよいリソースをした場合使用できなさいありなさい。最もよい混合物があるかどれが必要性に従って確認するためにパケットの原料を読むことは重要である。多くのホーム醸造業者が付着し損う1つの速い先端はこれである: 「新しい使用まだ」は水をまく!

多数は頻繁に方法の情報をビールを作る追求し、基本的なhomebrewing装置は$100程に少しのために非常に高くない必要とするもの得ることができる。

ビールを作り始めるためには次を必要とする:
brewpot:
一次発酵槽:
エアロックおよびストッパー:
びん詰めにするバケツ:
びん:
びんブラシ:
びんのふた締め機:
そして温度計:
さらにビール作成を援助するのに台所からの項目を使用できる。すべての装置の故障は次の通りある:

Brewpot

brewpotはステンレス鋼か少なくとも15リットル容量があるが、それはよいよ、(これらさせるビール好みをおかしく)ではないエナメル上塗を施してある金属からアルミニウムの作るか、またはそれが欠かれたenamelized鍋なら成っている。醸造物の鍋が原料を沸かすのにこうして始めるビール作成の第一段階を使用されている。

一次発酵槽

一次発酵槽はビールがそうおかしくおよびチャーミングに作るそのすばらしい原料に発酵し、なり始めるところにである。一次発酵槽にまたエアロックおよびゴムストッパーを取り扱わなければならない空気堅いシールおよび26リットルの最小容量がなければならない。悪い原料を可能にしないし、よい原料を発信しなかったのであなたが買う1つがfood-gradeプラスチックから成っていることを確かめなさい。

エアロックおよびストッパー

エアロックは二酸化炭素が発酵の間に一次発酵槽から脱出するようにする便利な小道具それである爆発からのそれを保つが、の外側からの悪い空気が入らないようにしないこのプロセスである。それはゴム製ストッパーに合い、一次発酵槽の上に置かれる。ストッパーはサイズに従って番号が付いている、従って正しい穴のために正しいストッパーを使用することを確かめなさい

プラスチックホース

これは長さがおよそ5フィートを測定する食品等級のプラスチックホースである。それは必要システムからシステムにビールを転送するためにであり損傷からきれいそして自由保たれるか、または詰ることimperitiveである

びん詰めにするバケツ

これは底に封じ込める前にびん詰めにするバケツに一次発酵槽からのすべての液体を注ぐ容量を必要とするのでデッサン水、それのための蛇口が付いている大きい、food-gradeプラスチックバケツ一次発酵槽大きい必要があるである。

びん

発酵の後で、二次発酵および記憶のためのびんにビールを置く。十分なびんがびんの最もよい種類である固体ガラスびんのふた締め機からの帽子を受け入れるスムーズな上(ないtwist-offの種類)との物あなたが作ろうとしているすべてのビールを保持することを必要とする。発酵のためにプラスチックネジ留めふたとの物、よいようにarentそれらを使用できが、また見ない。 Wheatherガラスを使用するまたはプラスチックびんは、確かめる暗着色されることを。ライトはビールを傷つける、私は緑か茶色のびんを推薦する。

びんブラシ

これはそれをびんをきれい得ることで非常に情緒的にさせるブラシの形のためにびんをきれいにするのに使用されている薄い、曲線のブラシである。私達はきれいすべてがどのようにに私達はあるなるが、びんブラシはびんキットを維持するためにあなたは要求するクリーニング装置の専門にされたビットであるか仕返しをしなかった。

びんのふた締め機

買物にガラスビンを取れば、種類のびんのふた締め機を必要とし、帽子、当然、およびあなたはあらゆる醸造の供給の記憶装置からのそれらを買うことができる。最もよい種類のびんのふた締め機は他のびんを保持する間、表面に添付され、1手を使用することができる1台である。

温度計

これは発酵槽の側面にスタックすることができる温度計それら自己接着の、あらゆる醸造の供給の記憶装置で、またはペットショップかアクアリウムから見つけることができるであるプラスチックのちょうど薄いストリップ。すべてがお金を要しないしかし世帯装置が使用することができる。

世帯項目

上で特殊な設備に加えて、次の世帯項目を必要とする:

小さいボール:

鍋:

ゴム製へら:

オーブンのミットか鍋ハンドラ:

大きい混合のスプーン:

そうそこに原料があり、自家製のものを、あなたが今必要とするすべて作る方法は方法ビール天にあなた自身にキットを作るビールを得ることであり。

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