¡Nuestra guía a todo el espárrago de las cosas completo con toneladas de recetas del espárrago le tendrá el cocinar como su resorte en ninguna hora!

Hechos rápidos sobre el espárrago

* El espárrago se cosecha en el resorte y por lo tanto un vehículo del resorte.
* Cultivado sin embargo por los egipcios antiguos, al francés re-popularizaron a los Griegos y a los romanos, espárrago en el siglo XVIII.
* El espárrago ahora se está produciendo en masa en China, los Estados Unidos, Europa, México y Perú.

Porqué amamos el espárrago

La dulzura de un tratamiento por lotes del espárrago cocido al vapor es nuestra arma secreta durante el resorte. Quebradizo y blando al mismo tiempo, las lanzas del espárrago son la combinación perfecta de sabor y de nutrición intensos. Pero, tener gusto del espárrago puede ser un gusto adquirido, especialmente para los niños. ¡No prueba como ningún otro vehículo hacia fuera allí pero eso es exacto porqué lo amamos!
¿Por qué es el espárrago bueno para nosotros?

El espárrago en su forma pura es muy sano. No sólo se carga con las vitaminas y los alimentos, pero el vehículo es bajo en calorías y perfecciona para el peso perdidoso (usted puede ser que piense que todos los vehículos son bajos en calorías sino pensar el aguacate, que no es).

El espárrago es extremadamente rico en los alimentos y las vitaminas que ayudan al cuerpo a mantener salud. El espárrago contiene granes cantidades de:

* Vitamina K que ayuda al cuerpo a prevenir coágulos de sangre.
* El folato que ayuda al cuerpo a producir los glóbulos y la DNA rojos y también previene defectos de los nervios en niños mientras que en la matriz.
* Vitamina C, un antioxidante requerido para los centenares de función metabólica en el cuerpo

Debido a el folato que contiene, espárrago es también grande para el corazón, previniendo enfermedades cardiovasculares y reduciendo ataques del corazón. El espárrago es también un diurético natural, significando que ayuda a ras al cuerpo de exceso del agua y que evita el hinchamiento, artritis y reumatismo. Medicinal, los extractos del espárrago se han prescrito para ayudar a tratar infecciones de zona urinaria.
Seleccionando y salvando el espárrago

Una lanza verde perfecta del espárrago ha redondeado tallos y tapas de color verde oscuro o púrpuras. Al elegir su espárrago, cerciórese de que las extremidades inferiores son alrededor, no grasa, y que no sienten como la madera. Cuando usted compra el espárrago fresco, el intento y lo utiliza enseguida para el mejores sabor y alimentos.

Si usted necesita salvar su espárrago, utilice el refrigerador. Envuelva sus extremos en una toalla de papel húmeda y guárdelos lejos de cualquier luz.
Otras variedades de espárrago

La variedad lo más extensamente posible sabida y usada de espárrago es verde, pero el espárrago también viene en dos otros colores: blanco y púrpura. Porque las tres variedades tienen diversos sabores, se prestan a platos muy diversos.

Blanco - la misma planta que el espárrago verde, el espárrago blanco se crece simplemente en diversa iluminación, previniendo color verde y produciendo un gusto menos amargo que el espárrago verde. Esta variedad es popular en Europa, determinado,

Púrpura - el espárrago más dulce que verde y blanco, espárrago púrpura fue desarrollado en Italia y tiene originalmente menos fibra. Ahora también se está criando en Nueva Zelandia y los Estados Unidos.
Nuestras recetas preferidas del espárrago
Recetas del aperitivo del espárrago

Para un convite único del resorte, un espárrago incorporado en su aperitivo en su partido siguiente o una acopio.

Espárrago Rolls - estos rodillos del espárrago son un golpe ENORME en cada partido. Usted puede experimentar un poco con los ingredientes. ¡Sea creativo!
Tarta del gruyere de Aspragus - tarta este delicioso, soplar-pasteles, espárrago y queso de Gruyère es grandes para una ocasión especial, tal como el banquete del día de Pascua.
¡Inmersión rápida del espárrago - esta diversa inmersión tiene porciones de diversos sabores que continúan, haciéndola realmente fabulosa!
Ensalada del espárrago, de la naranja y de la endibia - la endibia es un verde levemente amargo que es muy alto en el ácido fólico y las vitaminas A y K. La naranja dulce la balancea agradable en esta ensalada de restauración.
_ cremoso del espárrago Chowder - esto uno sabroso poner crema sopa con distinto sabor espárrago mezclar con tomillo, mejorana y queso.
Recetas del plato lateral del espárrago

Viendo como el espárrago es un vehículo, es siempre una buena idea azotar encima de un poco de espárrago para un plato lateral a su comida sana. Cuézalo simplemente al vapor y sirva o intente una de estas recetas deliciosas adicionales.

El espárrago de la fruta cítrica salta - esto es un vehículo muy ligero con sabor excelente del zumo de naranja.
Espárrago asado a la parilla de California con la salsa de Romesco - con vinagre del tomate secado al sol y del vino blanco, este espárrago es verdad gastrónomo.
¡Espárrago con la mantequilla de Brown del ajo - todo prueba bueno con ajo y mantequilla!
Espárrago con la salsa anaranjada - una salsa maravillosa y saborosa para rematar el espárrago con.
El espárrago empanado se pega - esto es un plato de la diversión para el aperitivo o el plato lateral. Podía también ser una manera sobornar a sus cabritos en verdes de la consumición: ¡fríalos!
Espárrago Almondine - agregue algunas almendras tostadas junto con el jugo de limón a su espárrago cocido al vapor para un plato lateral excelente.
¡Espárrago balsámico - esta receta simple es muy elegante y realzada por el vinagre balsámico del acceso del aceite de oliva de O!
Espárrago asado con queso Feta - sirva este plato robusto junto al filete o al cerdo asado a la parilla.
El espárrago con el jengibre condimentó la salsa de soja - simplemente sazonada, sabores del asiático de las aplicaciones del plato del espárrago. El acompañamiento perfecto para cualquie fritada del stir.
Espárrago horneado a la crema y con pan rallado - este plato cremoso apaciguirá incluso fearers del espárrago.
Recetas del segundo plato del espárrago

¡El espárrago se sirve como plato lateral pero no olvida a menudo que puede también brillar como el ingrediente principal! Cocine algunas lanzas para arriba en un taco o haga un stirfry. Intente estas recetas recomendadas.

Espárrago Chciken - esto es una receta increíblemente blanda del pollo con la preparación muy fácil. Esto trabajaría probablemente para las tajadas de cerdo también.
Fritada del Stir de la carne de vaca y del espárrago - esta receta sana de la fritada del stir es maravillosa. La carne de vaca va grande con el espárrago y los paprikas frescos.
Tacos asado a la parilla del espárrago - sirva esos vehículos verdes en un taco y sus cabritos los engullirán para arriba.
Parmesano del espárrago del pollo - este plato fácil prueba como usted acaba de pagar mucho dinero él. Es delicioso y el espárrago va bien con el queso de parmesano.
Espárrago y camarón con las migas, el ajo y el limón tostados de pan - este plato elaborado-que suena es realmente absolutamente simple hacer y absolutamente delicioso.
Recetas de la cazuela del espárrago

¡Los Veggies hacen siempre grandes adiciones a las cazuelas, especialmente espárrago! ¡Tájelo para arriba, agregue al resto de sus ingredientes, y al voila!

Cazuela del espárrago del pollo - esta cazuela es absolutamente deliciosa. La mezcla de crema de la sopa de seta con el espárrago y el pollo es morir por.
Cazuela del espárrago y de la cebolla -
La cazuela verde del espárrago - para las variaciones en este plato, agrega los guisantes verdes, el apio cubicado cocinado o rebanadas duras del huevo. También, puede ser utilizada como entrada si la carne blanca del pollo se pone en la parte inferior de la cazuela.
Cazuela asombrosa del espárrago - una gran receta que es fácil de prepararse. Esta cazuela del espárrago es siempre un gran éxito en las reuniones del potluck.
La cazuela del espárrago - excelente para esas ocasiones especiales y lleva adentro cenas.
Recetas del espárrago y del huevo

¡El espárrago es realmente popular durante Pascua no apenas porque es un ingrediente del resorte pero porque prueba grande con los huevos! ¡Sirva ninguno de estos recetas del espárrago y del huevo en su brunch siguiente!

Frittata del tocino y del espárrago - otro gran plato del brunch con el espárrago crujiente y el queso cremoso.
Quiche italiana del espárrago - esta quiche vegetariana deliciosa es una adición de lujo a un alumerzo.
Tortillas de huevos del espárrago - esta receta es una torcedura aseada en las tortillas de huevos tradicionales.
Espárrago asado a la parilla con tocino y huevos - este plato vegetal es prácticamente una comida completa con tocino, el huevo, y el queso.
Quiche fresca del espárrago - este plato del queso y del huevo es grande con el espárrago fresco del resorte. ¡Usted puede también hacer esto su comida meatless siguiente para prestado!
Recetas de las pastas del espárrago

¡El gusto único del espárrago hace una adición perfecta a las pastas! ¡Tájelo simplemente para arriba y cocine junto con sus tallarines preferidos o disfrute de estas recetas de las pastas del espárrago!

Pastas con el espárrago - una manera simple de agregar color y vida a sus pastas con el espárrago y el tocino.
Espárrago y Lasagna del pollo - los diversos gustos de este lasagna sorprenderán y encantarán a la compañía.
Tagliattelle con las setas y el espárrago de Shitake - mi esencia de la seta, que usted puede preparar bien por adelantado, tiene un gusto tan rico que apenas algunas cucharadas hacen una impresión grande sobre cuatro porciones de pastas.
Fettuccine del jamón y del espárrago - fresco, saboroso y leído adentro bajo media hora. Una cena deliciosa cualquie día.
Pastas con los guisantes rápidos, el espárrago y el parmesano de azúcar - los guisantes rápidos y el espárrago crujientes agregan gran textura a estas pastas del bowtie.
Celebración del espárrago

Cada resorte, la ciudad de Stockton California celebra el espárrago con su muy posee festival del espárrago de Stockton. El espárrago relativo a este año más fest ocurrirá el 24-26 de abril de 2009. Allí tienen un espárrago frito que comen la competición junto con funcionamientos musicales. Para más información sobre el festival, haga clic aquí.

Fuentes:
WHFoods.org
Wikipedia.com
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