Wasserbad, das gegen das Druck-Einmachen einmacht

Wenn, wählend, wie man in Essig einlegt oder, welches Essiggurkerezept ’ s Sie versuchen möchten, es eine Anzahl von Sachen gibt, die Sie im Verstand halten möchten. Eine jener Sachen ist, welche einmachende Methode Sie verwenden möchten. Das Hauptc$einmachen ist ein sehr einfacher Prozeß, der in zwei Möglichkeiten erfolgt werden kann: einmachender Druck oder Wasserbadeinmachen. Das Druckeinmachen ist ein Prozeß, der einen Druckkonservenfabrikanten benötigt, der Zeiten häufig sein kann, ist kostspielig. Sie können jedoch finden ein preiswertes mit ein wenig von Jagd durch Ramschverkäufe oder Flohmärkt. Das einmachende Wasserbad kann mit nur einem Paar der einfachen Hilfsmittel einerseits getan werden. Wir nehmen an, daß Sie eine einmachende Methode des Wasserbads verwenden werden. Der folgende Artikel beschreibt diese bestimmte Methode.

Erstens, selbstverständlich benötigen Sie einen Wasserbadkonservenfabrikanten. Sie müssen sicherstellen, daß er genug tief ist, genügend Wasser anzuhalten, um Ihre einmachenden Gläser durch mindestens 1 Zoll zu versenken. Sie benötigen auch Ihre einmachenden Gläser, aufgeschraubten Bänder und einmachenden Kappen. Es ist die viel-weniger-kostspielige, versuchen-und-zutreffende Methode des Einmachens. Es ist eine Methode des Konservierens von von Hunderten Nahrungsmitteln, einschließlich salsa, Stau, Gelee, in Essig eingelegte Obst und Gemüse, sowie Geschmack für Hunderte Jahre. Es ist eine große einmachende Methode für Anfänger oder eifrige Konservenfabrikanten.

Ein Wasserbadkonservenfabrikant ist im Allgemeinen ein großer Topf mit einer Zahnstange, die zu sieben Maurerquartgläsern oder zu bis sechzehn Pintgläsern hält. Indem es einen großen auf lagertopf verwendete und mit Leitung, man könnte eine Zahnstange improvisieren, um ihren eigenen Wasserbadkonservenfabrikanten herzustellen kreativ war. Solange die Gläser direkte Hitze vom Brenner vermeiden und submersed vollständig im Wasser sind, könnte eine Anzahl von crafty Installationen verwendet werden. Wenn Sie die Mühe des In Ordnung bringens Ihre Selbst sichern möchten, können sie betriebsbereit gekauft werden an vielen Standorten oder online.

Die Methode Funktionen eines Wasserbadkonservenfabrikanten ist, daß sie die Temperatur Ihres einmachenden Glases auf eine Temperatur erhöht, die genug zur Abbruch Hefe heiß ist, Bakterium und Formen, die in der Nahrung gefunden werden. Die Hitze erstellt auch Luftblasen, die die Luft innerhalb des Glases heraus als der Inhalt innerhalb der Glashitze drücken und erweitern. Wenn das Glas unten zur Raumtemperatur abkühlt, erstellt der Luftdruck eine Dichtung, die Luft und andere organismen am Betreten des Glases verhindert und verhindert die Nahrung am Verderben, so den Grund für einmachendes ’ s Bestehen.

Es ist wesentlich, daß die Gläser von den Einschnitten oder von den Sprüngen frei sind und daß die Kante flach ist. Sie sollten auch eben eigenhändig gewaschen werden, entweder oder Spülmaschine, also sind sie steril und von allen möglichen Mikroorganismen frei. Der Prozeß fängt an, indem er das einmachende Glas mit den gewünschten Bestandteilen füllt. Stellen Sie sicher, die Kante mit einem gewaschenen Tuch sauber abzuwischen, um eine ideale Dichtung zu erstellen. Plazieren Sie die Kappe auf die Kante und sicherstellen, sie zu zentrieren, damit der Gummi auf der gesamten Kante ist und auf das Band dann zu schrauben. Das Band braucht nicht, an fest geschraubt zu werden; zu fest angezogene Bänder lassen die Gase den Gläsern nicht entgehen. Dann plazieren Sie die Gläser in das Wasserbad auf die Zahnstange. Stellen Sie sicher, daß das Wasser alle Gläser durch mindestens einen Zoll bedeckt und dann das Wasser zum kochen holt. Wenn Sie beendet werden, stellen Sie Hitze ab und lassen Sie für sitzen volle fünf Minuten, bevor Sie Gläser vom Konservenfabrikanten löschen. Seien Sie lassen Sie die einmachenden kühlen Gläser, damit, sich nicht zu brennen sicher.

Als die einmachenden Gläser kühlen Sie weg, die Oberseiten sollte geschlossenes knallen, wie sie versiegeln ab und das bedeuten; nachdem drückt das Versiegeln der Oberseiten nicht nieder, indem es an mit Ihrem Finger herunterdrückt. Wenn die Gläser nicht versiegelt werden, knallt die Mitte der Kappe auf und ab, wenn sie betätigt wird. Entweder werfen Sie diese Gläser weg oder essen Sie den Inhalt innerhalb einer Woche. Wenn die Kappen nicht versiegelten, benutzen Sie sie nicht wieder, da sie nicht versiegeln, wenn sie wieder benutzt werden.

Sobald die Gläser abgekühlt werden, können sie gespeichert werden. Sie ist am besten, wenn sie in einem kühlen dunklen Platz wie einem Keller oder einem Pantry gespeichert werden. Inhalt ist betriebsbereit, entsprechend dem Rezept zu essen. Überprüfen Sie, ob, bevor man ißt, der Inhalt auf Zeichen des Verlusts überprüft wird: Form, Gas, Trübung, Gerüche oder Entwässerung. Wenn Verlust aufgetreten ist, essen Sie nicht den Inhalt der Dose, wie sie ernste Krankheit verursachen kann.

Hier ein einfaches ist das In Essig einlegen Rezept, damit Sie ausprobieren!

Köstliche Essiggurken:
Waschen Sie Gurken, Satz in entkeimte einmachende Gläser.
Lösung (genügend für 3 Gallonen Essiggurken in den Glasgläsern):
1 Gallone Essig
Salz mit 1 Cup
½ zerstoßen (16 Eßlöffel) trockenen Senf, sicherstellen, den trockenen Senf mit Essig völlig innen zu mischen, damit es keine Büschel gibt. Eine gute Methode, dies zu tun ist, einen wenigen Essig zu nehmen und einen Paste Typen von der Substanz mit dem trockenen Senf zu bilden, mischen Sie dann dieses in den Essig.

Gießen Sie Mischung über Gurken in Ihren entkeimten Gläsern und in Dichtung sofort (mit der Methode Ihrer Wahl.). Speichern Sie Essiggurken, ohne Schraube Bänder zu löschen.

Ich hoffe, daß dieses Ihnen hilft, Ihre Methode des In Essig einlegens zu wählen, und stelle sicher, zu meinem homepage für viel mehr in Essig einlegende Spitzen und Rezepte an rüber voranzugehen. Besuchen Sie auch die Foren, um Info mit anderen picklers zu teilen.

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