Süsse KartoffelBarons Of Mississippi!

Eine Wolke des weißen Lehmstaubes brach aus meinen Jeans, während ich meine Hände auf meinen Beinen schlug aus und versuchte in nichtigem, den Schmutz von meinen Händen zu entfernen. Ich habe immer an mich diesen heißen Mississippi Morgen im September erinnert, als ich war, als ich meine Vetter und ihnen besuchte half, süsse Kartoffeln zu graben. Wir wollten früh beenden, also würden wir Zeit haben später, zu fischen zu gehen, bevor er Dunkelheit erhielt. Zu ihnen war das Graben für jene goldenen Wurzeln im Boden ein Leben; zu mir war es etwas, das in der Methode von uns Spaß habend stand.

Mein Onkel und mein Vati waren Brüder. Während mein Vati den Bauernhof verließ, um andere Arbeit auszuüben, hob sein Bruder gebliebenes Haus und Zicklein und süsse Kartoffeln an. Lots und Lots süsse Kartoffeln! Ich glaube nicht, daß er überhaupt zum Haben seiner Sohnreichweite solche erhabene landwirtschaftliche Höhen strebte, aber die Startwerte für Zufallsgenerator des Erfolges vor langer Zeit errichtet worden waren und nach einem halben Jahrhundert, sie scheinen gereift zu haben.

Dieser Morgen erlernte ich etwas, das über das Geschäft der süssen Kartoffel sehr wichtig ist. Es ist harte Arbeit! Das alte Sprichwort, das der Landwirt von sunup zu Sonnenuntergang bearbeitet, ist ein Mythus. Viele Male habe ich meine Vetter besucht und sie fand, das alte John Deere um den Mitternacht zu spreizen und einen Regensturm vorweggenommen, der innen von Louisiana bewog.

Möglicherweise ist es wegen deren früh Treffen mit jenen 'taters, die auf der frisch gedrehten Masse durch Pflug meines Onkels liegen, der die süsse Kartoffel eine Lieblingsnahrung von meinen gebildet hat. Ich mag sie, weil sie so gut schmecken! Ich habe sie backte gegessen, glasiert, kandiert und selbst als ein Fruchtlocher, der köstlich war. Es gibt buchstäblich Hunderte Methoden, sie vorzubereiten!

Das Bewirtschaften der süssen vor Kartoffel ist weit von sechzig Morgen meines Onkels 'taters 50 Jahren gekommen. Ich erinnere daran, daß er den Traktor über den Kartoffelreben antreiben und sie mit einem Buschschwein abschneiden würde. Zunächst würde er herauf die Kartoffeln pflügen und verlassen würde sie herausgestellt, damit die Familie sie abholen und sie in Körbe einsetzen konnte. Sie wurden dann zum Stall genommen, in dem sie auf Bildschirmen ausgebreitet wurden und mit einem Schlauch gewaschen.

Sie wurden dann in den Scheffelkörben gepackt und geladen auf zwei und einen halben Tonne-LKW. Meine Vetter und ich weckten bevor Dämmerung der folgende Morgen auf und trieben nach Memphis an, in dem die Kartoffeln an Lebensmittelgeschäftspeicher geliefert wurden. Der war mein früher Speicher der Ansicht eines Stadt Slickers des Kartoffelbauernhoflebens.

Viel hat über den Jahren geändert. Anstelle vom wenig produzierte 60 Morgen 'ein tater änderung am Objektprogramm, meine Vetter 2500 Morgen süsse Kartoffeln dieses Jahr in einiger unterschiedlicher Vielzahl. Nachdem sie aus ihrem eigenen Land heraus liefen, schien es, daß sie jedes freie Lot mieteten oder sie konnten finden auffangen und errichtete mehr Kartoffeln.

Dieser kleine Traktor meines Onkels ist mit Dutzend oder sehr großere Maschinen ersetzt worden, die zum Pflügen von von 28 Fuß Mississippi Lehm in einem Durchlauf fähig sind. Er heben noch die Kartoffeln eigenhändig, aber dieses mal auf, die er durch ein Paar von hundert Gastarbeitern getan hat, die den Ernten folgen.

Die Kartoffeln werden dann in den Scheffelkörben ausgegeben, genommen zu einem Zufuhrbehälter und geladen auf ein Förderband. Sie werden dann auf einen Lastwagen verschoben, in dem sie sortiert und geordnet werden; die grosse in diesem Kasten und im wenig eine in anderen. Dieses ist der Anfang der Ernte gerecht.

Hier von den Kartoffeln bewegen Sie auf eine sehr große Maschine, in der sie dann auf die Kartoffelhallen für die Speicherung gewaschen und eingewachsen, sortiert und geordnet wieder, gepackt in Kästen und verschoben werden. Einige werden weg zu den Konservenfabriken gepackt, während andere in den sehr großen 18 Wheelers gestapelt werden, denen zu gerade über jeden Zustand im Anschluß gehen Sie. Einige werden sogar zu Europa geschickt.

Ich habe das Teil ausgelassen, in dem es keine untätigen Tage im Winter gibt. Mit mehr als Million Scheffel Kartoffeln in der Speicherhalle und -frühling nähernd, fastet es ist Zeit für, das folgende Getreide wieder sich vorzubereiten zu beginnen. Es ist eine immerwährende Schleife, die wenig Zeit für Fischen verläßt. Ich liebe meine Vetter und die Erfolge, die sie gebildet haben, aber ich bin mein Vati froh, der entschieden wird, um den Bauernhof zu verlassen. Es ist viel zu viel Arbeit für mich!

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